回覆列表
-
1 # 小慕汐呀
-
2 # 使用者6022008683485
準備材料~（沒有新鮮的可以用罐頭，但是口味就略遜一籌啦）菠蘿一定要用鹽水浸泡哦，不然會癢喉哦。
由於我買不到正宗的泰國甜辣醬，所以就只好買了這個牌子的甜辣醬啦，湊合一下。
2
/10
恩首先將大蝦洗淨，抹上澱粉。
3
/10
待油鍋加熱後倒入食用油，油熱後倒入大蝦。
4
/10
一面煎紅後翻過另一面~~兩面都變成紅色的時候就先起鍋，裹了一層澱粉之後煎出來的蝦就酥酥脆脆啦。
5
/10
然後再倒油煎熱，放入蔥薑蒜末，辣椒爆炒。
6
/10
放入甜椒，翻炒幾下。
7
/10
放入大蝦。
8
/10
加入甜辣醬。
9
/10
最後放入菠蘿，記住要一定最後放哦，否則菠蘿如果太久就不新鮮了呢。
10
/10
就可起鍋啦~~最後乘盤的時候散些蔥末~~，看起來更加嬌豔欲滴哦~
菠蘿裹蝦的做法：
1.準備急凍老虎蝦。（用其他蝦仁也可以）
2.將蝦仁清洗乾淨，用廚房用紙將蝦仁表面的水吸乾。
3.然後用刀背將蝦仁壓扁剁成泥狀，加入適量的鹽和胡椒粉拌均勻。
4.準備兩片面包。
5.將土麵包切丁曬乾（應該在前幾天就準備好）
6.將蝦茸搓成橢圓形。
7.將蝦球放入蛋清裡滾幾下。
8.然後將粘上蛋清的蝦球放入麵包粒裡均勻裹上面包粒。
9.放入電炸鍋炸熟撈起。
10.用黃瓜皮切成菠蘿葉子插在蝦球上。