土豆絲炒雞蛋好吃是真的，不過說的經濟實惠的可不一定，土豆絲炒雞蛋有純炒土豆絲便宜嗎？

想做好吃也不難關鍵看你吃什麼口味的。炒的過程大同小異，就不說了，咱就說點關鍵的。

如果喜歡吃脆的，切完土豆絲一定要先洗一下。然後炒的時候剛下鍋的時候一定要噴一點兒醋。這樣能保證口感比較好，而且採購土豆的時候不能選面的得選脆的水土豆。

如果喜歡吃麵了就好辦了，切好了土豆絲兒洗不洗都行，然後炒的時候別放醋。可以稍加點兒水燜一下就是軟的面子。

土豆絲炒雞蛋如何炒才能出最佳美味佳餚，我們從營養價值來說，土豆降血壓，降血脂，潤腸通便，土豆含有大量膳食纖維，腸通便，預防腸道疾病，雞蛋中含有大量蛋白質，土豆二個去皮洗淨，放水裡過一下把澱粉洗淨，雞蛋3個，蔥，青，紅椒配色，醬油少許，我是這樣做的家常菜，把鍋燒熱，放蔥炸一下，先炒土豆絲翻炒均勻灑一點水，不然的話會粘鍋，少一點鹽，放一點醬油，翻炒以後裝盤，把雞蛋晃一下以可，鍋熱以後炒雞蛋翻炒一下放青紅椒配色然後把炒好士豆拌勻放一點醋，雞蛋放一點醋有海黃的味道，而且有開胃，炒雞蛋時放點鹽拌勻，然後把土豆絲炒好雞蛋拌勻，美味佳餚即可享受美食美味

說實話，土豆絲炒雞蛋，真心沒有做過。

記得原來聽說過：土豆和雞蛋不能一起吃。但是孩子喜歡吃炒土豆絲，偶爾也和雞蛋同時吃，不過雞蛋是單獨煮熟的。