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  • 1 # 使用者103700476126

    回答這個問題不能一概而論,必須看是什麼蟲子,蟲子是活的還是死的。

    如果蟲子是活的

    經過正規流程包裝的竹蓀一般沒有蟲子。竹蓀從菇場採收到包裝成品,需要經過烘乾這一道工序,任何蟲子都無法在烘乾的過程中存活下來。如果竹蓀裡有活的蟲子,說明蟲子是烘乾之後進去的。

    另外,竹蓀烘乾後必須立刻放入真空袋中,避免竹蓀接觸空氣返潮以及多糖氧化變黃。任何蟲子都無法在真空環境下生存。如果你買的竹蓀裡面有活蟲,則說明該竹蓀包裝不是真空,且沒有經過正規流程生產,建議不要食用。

    如果蟲子是死的

    蟲子是很聰明的動物,專門挑新鮮、營養、無毒的植物吃。在不打藥的情況下,竹蓀這種營養又美味的食用菌自然無法避免蟲子的侵襲。因此竹蓀裡面有蟲子也不必大驚小怪,就跟青菜上有蟲一樣,從側面反應出這是沒有打藥的天然食品。

    竹蓀裡面有死的蟲子,這個蟲子一般是在採收前就已經在竹蓀裡了。因為正規的烘乾、真空包裝流程下,蟲子是無法成活的。 如果你買的竹蓀裡面有死的蟲子,並且竹蓀顏色微黃、氣味清香,沒有發黴或刺鼻的味道,請放心食用,聰明的人專挑有蟲眼的青菜買

    在竹蓀不打蟲藥的情況下,鮮竹蓀里長蟲子是再正常不過的事情了。我們只需在食用有蟲子的鮮竹蓀時,將蟲子去除即可。

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