食材換一換食材

豬大腸

4小段

洋蔥

1個

紅黃綠辣椒

各半個

大蒜

6個

鹽

2勺

耗油

少許

料酒

少許

醬油

少許

方法/步驟分步閱讀

1

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準備好洗淨的豬大腸，洋蔥，紅黃綠辣椒

2

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將豬大腸放入高壓鍋，加入適量的水，鹽，料酒，薑片，耗油，紅幹辣椒，壓20分鐘

3

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壓好之後拿出來

4

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將豬大腸斜切，洋蔥，紅黃綠辣椒切小塊，大蒜切段

5

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將豬大腸和大蒜頭放入鍋中煸炒

6

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倒入耗油，料酒和六月鮮醬油，煸炒片刻

7

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加入剛才高壓鍋的湯汁，煮片刻

8

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然後加入洋蔥，紅黃綠辣椒

9

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翻炒一下，然後加湯汁煮片刻，大火收汁

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快好加入大蒜葉

11

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完成，上菜

注意事項

1.豬大腸先放高壓鍋煮20分鐘

2.因為調料加2次，所以注意掌握

3.加上配料更美味