全臺灣尤其是臺北，一直都是牛肉麵著名的地方，臺北市政府多年來一直在舉辦牛肉麵大賽，讓許多牛肉麵店被搭家知道，有的甚至成為網紅店，每天都要排隊了。

而2018年米其林出版臺北版之前，公佈了米其林必比登的名單，其中有8家臺北的牛肉麵店上榜，而這8家，也一直都是臺北有名、正宗的牛肉麵店。

所以，這8家可以說是米其林認證的店，絕對值得去吃。

林東芳牛肉麵

地址：臺北市中山區安東街4-3號

牛店精燉牛肉麵

地址：臺北市萬華區昆明街91號

老山東牛肉家常麵店

地址：臺北市萬華區西寧南路70號B1、15室

永康牛肉麵

地址：臺北市大安區金山南路二段31巷17號

劉山東牛肉麵

地址：臺北市中正區開封街一段14巷2號

廖家牛肉麵

地址：臺北市金華街98號

建宏牛肉麵

地址：臺北市萬華區西寧南路7號

清真中國牛肉麵食館

地址：臺北市大安區延吉街137巷7弄1號