在我的老家，餈粑一般是逢年過節都必備的，也是酒桌上必備的菜品之一。而在農村，餈粑不是用機器打的，而是人工一錘一錘的敲出來的，這種人工敲出來的餈粑，很香很糯。

ps：圖是我老家用來敲打餈粑的石器。已經用了二十多年。

吃磁粑呢。

將磁粑放在蒸鍋蒸熟，吃時，醮上白糖，入口糯糯的，絕對美味。

也可以將餈粑煎著吃，炸著吃。白白的磁粑會變成金黃，會讓人流著口水。

招待毛腳女婿的禮數很隆重，先排茶，後吃飯。其中餈粑是必不少的。當餈粑出現在餐桌時，也是餐桌氣氛最濃的時候。熱氣騰騰的，香甜的，糯糯的餈粑尤受大家歡迎。你筷子稍伸慢一點，餈粑就沒了。當然這是發生在那缺衣少食的年代。餈粑是用來招呼重要客人的，可見它“稀貴”。正因為“稀貴”，平時很少吃到，所以很快被大家吃完了。

我在廣東時，曾碰到一個已離開家鄉50多年的老人，家鄉的餈粑一直是她懷念的。餈粑成了她的鄉愁。我回家探親時，會特意購買地道的餈粑，送給她，以解她的鄉愁。老人彷彿收到貴重的禮品，飽經風霜的臉上充滿喜悅，對我感謝不已。

如今 離開家鄉20多年了，又到新年了，我也如同當年的那位老人，格外想念家鄉的餈粑。前幾天，我特意從網上，購買了家鄉的餈粑，但覺得沒有兒時的味道。雖有些遺憾，但也有些喜悅。現在人們的生活水平提高了，餈粑，只要您願意吃，隨時都可以。