白菜出現小黑點，多數是一心理病害形成的，稱為小黑點病，不是病菌引起的，外表變差了，但不影響食用。但是白菜上假如呈現大塊的黑斑或腐朽，或許是因為白菜儲存中呈現了黑斑病或軟腐病，則不宜食用。

白菜上出現小黑點有三種情況：

1.白菜生長過程中出現了病變，當然不能吃了。

2.白菜受到了蟲子危害。

3.白菜在生長或儲存的過程中受溫度、溼度肥力等外界條件的影響產生了一種缺鈣現象，這雖說沒太大毒性也不建議吃，因為白菜價格便宜，看著黑點吃著心裡也不舒服，就扔了吧！

多數的大白菜應該是沒有黑點的，葉和白幫都沒有黑點

第一種情況：綠葉子上出現較多的黑點，用清水能洗掉。這就是小蟲子造成的，洗掉就行，是沒危害的。

第二種情況：綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維 裡面的。這是一種白菜病。是由於使用了化肥，並且氮的含量過量使用造成的。

第三情況：黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了黴變。

第四種情況：有黑斑並且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議別在使用了。

注意事項：有白菜黑點的會在裡面的幾層，挑的時候要格外注意。