福鼎的海鮮夜市可是火了十幾年的老字號美食街啊前兩年據說連隔壁的溫州人，也會按賴不住驅車趕過來吃海鮮，大夥兒圖的就是一個食材“新鮮”，當然還有價格便宜啦！

壹周君去年自駕遊時去過一次福鼎，連續在海鮮夜市的一家老字號——老福鼎吃過兩頓，雖說海鮮味道沒的說，食材也新鮮，但價格也不算便宜了，幾道菜就要上千，與大酒店比較也沒有太大優勢。

後來，一個當地老饕告訴壹周君，其實這兩年本地人想吃海鮮，都會開車到市外的八尺門去吃，那裡更新鮮！

而石湖小區旁邊的這條海鮮夜市一條街，其實來吃的大多數是外地遊客啦

不過話雖如此，同為遊客的壹周君，還是會發現海鮮夜市上幾道好吃的特色美食！

首先就是龍頭魚，當地人也叫它豆腐魚，渾身沒有一根骨頭，全是肉，口感就像日本豆腐一樣爽滑，不管是燉炒還是做成魚丸，都是超讚！

河豚幹，這個是壹周君在老福鼎吃到的，河豚本為魚中鮮物，被蒸熟後，帶有自然的鮮味，此時不用任何調味，直接蒜頭黃椒蘸醬，足矣！

福鼎海鮮夜市裡的各種海鮮是應有盡有，你大可以隨便點，老闆隨時做，各類蝦蟹貝類之中，依舊是生蠔賣的最火，這裡的生蠔個大肥美，相對而言不太貴，敞開肚子吃你也不會“破產”滴

壹周君比較鐘意的是生拌蟹，典型的當地吃法，活蟹殺完直接醃，然後加蒜蓉、剁椒去腥便端上桌，味道挺辣挺衝，但只要你敢吃，味道絕對不會讓你失望！