在端午節這天很多地方都有吃鹹鴨蛋的傳統，曾經以為只有我們南方才有，後來去到北方後發現在北方同樣的有著相同的習俗。

端午節為何要吃鹹鴨蛋呢？不是在端午節吃粽子的嗎？

其實這裡還是有原因的。大家都知道，在端午節吃粽子這是中華民族千年來的一個傳統習俗，目的也是為了紀念屈原，而且還會舉辦龍舟比賽這一極具觀賞性的活動。除了吃粽子外，端午節還有一個必吃的東西那就是鹹鴨蛋，其實在端午節這天吃鹹鴨蛋這也是一個流傳下來的習俗了，這個習俗與古代中醫在養生上的看法有著密切的關聯。

古代中醫認為，鹹軟尺有滋陰清肺的作用。而在端午過後夏季就進入了高溫階段，這時候空氣潮溼，病菌細菌繁殖更厲害，熱毒也容易讓人患病，而正好利用鹹鴨蛋的滋陰清肺的作用可以起到很好的預防和治療因為熱毒引起的疾病。所以，在端午節這天吃鹹鴨蛋也就形成了一個習俗傳承了下來。

如果吃鹹鴨蛋，當然是一個人一個，然後敲開一端剝個小口出來，再用筷子一點一點的夾著吃是最舒服的了。鹹鴨蛋不能夠切開吃，它不同於皮蛋，因為鹹鴨蛋蛋黃裡面有很多的油脂，如果切開的話油脂就會流得到處都是，吃鹹鴨蛋本來最好吃的就是裡面的蛋黃和油脂，這油脂都流沒了，這不是浪費嘛。

如果是普通的鹹鴨蛋，或者是蛋黃油不多的鹹鴨蛋，蛋黃會比較稀，這樣雖然適合切開，但是這樣的鹹鴨蛋吃起來一點味道也沒有，還不如不吃。

大家說是不是呢？