將紅糖放入可密封的容器中，紅糖上放一片新鮮的麵包片，密封后靜置過夜，到了早晨紅糖一般就軟化了，如果還不行可以多放一兩天。

紅糖包裝開啟久了，糖受潮後會變硬，飲用時非常不方便，如何將糖再變回原先綿軟的狀態，下面就看我為你帶來幾個超好用的小妙招，為你解決紅糖硬了怎麼辦這個難題。

1.把變硬的紅糖放在潮溼的地方，然後用兩三層被擰過的溼布包起來，過幾分鐘再去看看吧，就會發現已經好了。

2.把糖放進玻璃器皿裡，再放在微波爐中，選擇“低火檔”，然後轉五分鐘，糖就會重新變軟，效果非常好。

3.切幾片蘋果或掰幾片桔子，放進糖瓶子裡，蓋好瓶蓋，放一夜，就能使糖回軟，簡單方便。

4.準備一塊乾淨的布，浸溼後蓋在糖瓶口上，經過一段時間糖吸潮後會慢慢回軟。

5.用保鮮袋裝好紅糖，然後放一塊饅頭進去，也是不錯的方法。

怎樣防止紅糖變硬?

平時就把糖瓶子或袋子放在乾燥些的地方，這樣糖接觸不到潮氣自然就不會變硬結塊。

紅糖是可以直食用的調味品，營養價值很高，所以家家戶戶都會存放一些。紅糖易溶於水，吸溼性很強，所以，當糖的水分大的時候會產生潮解或者融化的現象，在回幹後就產生了結塊。就是未受潮的紅糖，當糖的本身含水量多時，也會產生結塊。為了防止這種現象，家中在儲存紅糖時，應放在溼度較低的地方。儘量不要放在廚房等溼度較大的地方。如果紅糖已經結塊兒，也有很多辦法可以解決。

一，可以把結塊的紅糖放在溼度較大的地方，並在上面蓋上一塊侵水後擰乾的溼布。這樣，過一會兒，紅糖重新吸潮會回軟。

二，也可以在糖罐裡放幾片白菜葉，結塊的白糖也會回軟。

三，可以切一塊蘋果或者梨子放在糖罐裡。如果著急用，可以用微波爐稍微熱一下，不過火的溫度要調低，微波爐的解凍模式可用。

建議最好用有塑封邊的紙袋儲存，取完後及時封存。這樣會大大降低紅糖的結塊機率。