河南信陽算是一個北國江南、江南北國號稱魚米之鄉的宜居城市，尤其是偏東南部與湖北、安徽省接壤的大別山山區縣鄉農村，一直有著用傳統工藝自釀米流酒的傳統和市場需求。比喻新縣卡房、光山椿樹崗、固始往流等鄉村所產的自家土法釀造的米酒一直是真正會喝酒的人的購買慾望。

在國內酒廠多如牛毛、原釀糧食酒與三精一香勾兌酒魚龍混雜的情形下，小眾市場的小作坊自釀米酒因為堅持傳統工藝、不摻假不造假，具有一定公信力，必然會有它應該有的市場份額。並且隨著今後人們對傳統手藝和老味道的懷戀，很多接近失傳的手藝會隨著旺盛的需求而重新興隆起來！

散裝白酒的發展我們可以把他分成三個時期，過去 現在 和將來。

從頭說起，過去的我們聽到散裝白酒這個詞語通常出自“酒鬼”之口，我聽到的大概是這樣的話：我從某某地方打了幾斤酒，味道香極了。

我們能得到兩個觀點，首先是酒質不錯，（能讓酒鬼稱讚的不會差），還有一個觀點就是在市場上流傳不廣，為什麼，以前的人們各方面都處於初期狀態，通常把包裝和品牌當成第一稽核要素，後者是很重要，但是要明白一份價錢一分貨這個道理，你喝的是酒本身，酒質才是你要當成第一稽核因素的。

到了現在，有人說是消費升級，有人說是消費降級，中心點都會指向一個地方，實在，價效比。

現在不比以前，資訊交通閉塞，現在短影片4g時代，你遠在幾千公里的東北，我在茅臺鎮，我們瞬間就可以進行資訊溝通，酒質，知識，好壞，一秒就知，那些華而不實的東西終將走向夕陽，價效比高的產品終將崛地而起。

再說以後，資訊互動更加方便，5g時代馬上來臨。相信以價效比為主的純糧散裝白酒將會有一席之地。

而說到醬香型散酒也叫光瓶酒，在茅臺鎮是有很多不錯的選擇，由於我在當地做酒的緣故，很多酒友都會讓我推薦一些價效比高的白酒，而對於愛酒懂酒的朋友來說，我每次推薦的都是光瓶酒，酒質漂亮，遠超同價格的品牌酒。

真的很榮幸，做酒時間以來，榮獲了很多朋友的信任和青睞，我也將一如既往的提供酒類服務。