需材料：剩米飯一碗，胡蘿蔔、香蔥適量，蝦仁適量，豬肉適量，鹽適量，黑芝麻適量

主要步驟：1、胡蘿蔔洗淨去皮，擦絲

2、剩米飯一碗，當然如果你早上有足夠的時間用新米最好，但是時間能長些，香蔥、豬肉、鮮蝦切末

3、炒鍋放油，爆香香蔥末

4、加入肉末翻炒

5、加入胡蘿蔔末小火翻炒

6、加入適量水燒開

7、倒入剩米飯大火燒開後轉為小火慢慢熬煮

8、出鍋前調入少許鹽

9、如果想要更香點，可以再出鍋前加幾滴香油！

還有皮蛋瘦肉粥

放蔬菜 火腿 蝦仁 都可以的

剩米飯做稀飯的方法很簡單

　　1、將米飯中倒入適量的水，然後加一點點食鹼，一定要少量，粥做出來會很稠爛！

　　2、然後攪拌均勻，之後就開啟火加熱。

　　3、用文火不要太大，這樣慢慢加熱。

　　4、注意最重要的一點千萬不要攪拌，讓它自然沸騰混合即可。

　　5、充分熟爛就關火出鍋。至於吃什麼口味粥加什麼料就行了！

你們的都不是正宗的方法，你可以試一試這個簡便的方法，這是我老媽的常用方法，做出來的粥如果不說絕不會吃出來是用米飯弄的，屢試不爽，而且特簡單。

方法如下：將米飯中倒入適量的水，然後加一點點食鹼（雖然說這樣會破壞掉一些米中的維生素，但對於剩米飯來說應該就不是那麼講究了）（一定不要放太多），然後攪拌均勻，之後就開啟火加熱，用文火不要太大，這樣慢慢加熱，然後注意最重要的一點[千萬不要攪拌]，讓它自然沸騰混合即可，然後充分熟透了就關火出鍋吧，好了再看看吧，效果如何你自己最知道，絕對是最純的大米粥的味道，沒有任何雜味，試試看吧。

如果成功了，記得告訴我！