第一點，也是最最重要的的一點，你選擇的材料一定要是天然的動物性奶油，這一點我想作為烘焙從業者你應該知道緣由。現在市面上仍然有很多蛋糕店為了節省成本，使用的是人造的植物性奶油。這種奶油成本低，裡面有香精等新增劑，香味撲鼻，一些不懂的消費者還以為物美價廉。植物性奶油裡含有大量的反式脂肪酸，不易被人體代謝，並且還增加了一些疾病的發病率，所以我從來不會用植物性奶油。除了奶油，採用的水果也要選擇新鮮的，水果使用之前自己要品嚐一下是否新鮮，口感甜不甜。

第二點，在朋友圈賣蛋糕，你發的圖片好看不好看，造型能不能吸引別人，也是非常重要的。顧客大致分兩種，一種是喜歡特定的口味，比如提拉米蘇，草莓奶油，芒果慕斯等。另外一種是對造型有一定要求的私人定製款，這種情況在朋友圈佔的比例還挺高，因為一般連鎖的門店只會做它們自有模型的蛋糕。結合以上兩點，你發的圖片呢首先要看上去精美，有條件可以找懂攝影的朋友幫你拍一些好的作品作為展示用，另外要多發一些顧客私人定製的蛋糕圖片，或者分享一些顧客收到蛋糕時的好評及場景，朋友圈的人正好有訂蛋糕需求的時候，找你訂購的機率會提升不少的。

第三點，現在在朋友圈賣蛋糕的很多，市面上蛋糕店也非常多。除了造型不一樣，價格也是千差萬別。要想透過朋友圈賣出更多蛋糕的話，你得走出去，把你做好的產品讓顧客品嚐。作為食物，好吃與否才是影響購買的第一因素。所以，不要想著在家裡發發朋友圈，生意就會上門了，朋友圈只是個輔助工具。你可以與周邊的商家也好，賣場也好，透過贊助或者付費租場地的方式，讓更多的人吃到你的蛋糕，同時還可以收集更多的朋友圈客戶，再配合做一些促銷活動，一定會有訂單的。

視覺刺激很重要，人都是視覺動物。所以一定要在產品照片上下功夫，文案精簡有新意，表達到位就好，不要刻意去大肆宣傳，只會適得其反。

1引導:

2放心:

把你平時採購原材料的圖片資料整理好，表明你用的原材料都是好東西，保證口感，保證衛生，保證健康

3專業:

不吝嗇自己的配方，有問必答並做出專業指導，放心就算你的配方給他，他也就做個一兩次新鮮下，以後一定會成為你忠實的客戶。溝通從心開始。

4創新:

不斷推陳出新，用獨特的賣像提高自我產品價值，蛋糕的模仿是很快的，把自己打造成品牌就更具有價值