青紅酒儲存主要要做到這幾點，溫度、儲存容器、封口已經儲藏地方，只要做到這幾點，那麼儲存多久都沒問題。

1、儲藏溫度

青紅酒的儲存和其他紅酒一樣，也怕高溫，高溫酒就容易變質，儲存溫度是在12—15℃恆溫環境裡儲藏較好。因為，儲存的時候溫度變化太大的話，很容易會使紅酒酒體遭到破壞，所以，要把紅酒儲存在溫度較低而且還恆溫的地方。如果你家有酒窖那是最好的，可以直接儲藏在裡面。

2、儲存容器

很多人在儲藏青紅酒的時候用塑膠瓶，這是一點都不科學的，也絕對不允許的，因為酒精是有機溶劑，會溶解塑膠裡的塑化劑，最好是選擇用瓷器來儲藏青紅酒，這是最佳選擇，當然玻璃瓶也是可以，最好的還是瓷器。

3、封口

封口很重要，青紅酒封口一棒都是用泥土來封口，用瓷的酒罈子裝好酒後用泥土封住壇口，在封頭前先用用碗蓋住壇口。而且在把酒裝進酒罈子的時候還要先把酒加熱下，然後用火在酒面上點一把，重要酒儲藏起來才更不容易壞，口感也更好。

4、儲藏地方要固定

存放青紅酒的地方一定要固定，不能經常的去移動青紅酒，這樣很容易讓青紅酒變酸。

小糯家的青紅酒都是這麼儲存的，而且還有20年的青紅酒呢，還沒壞，五年十年的陳釀就不在話下了