用料

安仔糕粉 適量（根據需求）

水 適量（根據需求）

白糖 適量（根據需求）

蜜紅豆罐頭，（紅豆自己煮也行） 適量（根據需求）

缽仔糕的做法步驟

步驟 1

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網上買的缽仔糕粉，加適量清水，調糊一點，不要太希；

步驟 2

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按需求加白糖，另起一個盆加一點清水加熱，至白糖溶化，然後趁熱加到剛才攪拌好的缽仔糕粉液裡，在充分攪拌，不要起小顆粒；

步驟 3

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充分攪拌，然後成粘稠狀狀才可以，不要太希，到此處可以外加粉過水調節到最佳狀態，才做的成功；

步驟 4

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缽仔糕小碗洗乾淨，放入蜜豆，大概碗底幾顆就夠了，不要太多，太多影響口感（要放其他小零食也可以，我覺得蜜豆好吃就做蜜豆）；

步驟 5

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起鍋放水支架燒開，缽仔糕粉液用勺子舀到小碗裡，不能太滿，7、8分足夠，因為燒開會溢位來，放好蓋鍋蓋，8-10分鐘，呈透明色就熟了，再拿出來，水蒸氣很燙，記得保護手別被燙傷；

步驟 6

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缽仔糕成品啦！熟透！晾涼！放入冰箱冷凍一小時口感更佳

步驟 7

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夏天冰冰