選擇自己喜歡的香型，透過感官去判斷，

看色澤，是否清澈透明，若微黃，自然黃的酒不會失光，表面晶瑩剔透呈金黃色。

聞香，是否符合所選香型特點，有沒有糧香味，無論什麼香型，始終不刺激。

試口感，是否有糧食酒的豐富感和層次感，下嚥是否順滑，且回甘回香。口腔裡會不會留香持久。醇厚感和柔和感明顯，沒有刺激感，沒有辛辣感和酸澀感才能說明具備一定時間的存放。

一、香型的選擇

酒友們都知道，白酒分為：濃香型、清香型、兼香型、醬香型和鳳香型。白酒的選擇和香型是有很大的關係的，有的人喜歡濃香的濃烈，喜歡清香型的清單，也有的人喜歡濃香和醬香的結合，所以白酒的選擇還是要看酒友們喜歡喝哪種香型，畢竟每款香型的特點都是不一樣的，所以，選擇白酒的香型是很重要的。

二、品牌的選擇

白酒的品牌是很重要的，一個好的品牌對於酒的釀造工藝是很嚴格的。當然小橘子不能一概而論的說，好的品牌的酒就一定好，只是相對於不那麼出名的品牌來說，一個好的品牌是可以讓白酒的質量得到信賴的。畢竟現在市面上的假酒氾濫，所以在挑選白酒時，選擇好的品牌是很不錯的選擇。

如果要問什麼酒最好喝的話，小橘子沒有一個確定的答案，畢竟每個人的口味不一樣，但是小橘子平常愛喝醬香型的白酒，濃而不烈，入口還有微微的甘甜，口感也是十分的不錯。