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2 # 小旺美食
烤箱可以做很多好吃的東西,今天就向大家推薦我經常做的食物,甜品蛋撻。
蛋撻。蛋撻有很多種製作方法,一般都是隻取蛋黃與其他配料進行製作,今天我就與大家一起分享全蛋版的蛋撻製作方法,非常的好吃,而且還不浪費雞蛋清,跟著小旺一起來學習怎麼製作吧。
配料:純牛奶100ml、白糖30g、雞蛋2個、淡奶油70g、蛋撻皮9-10個。
第一步、把準備好的純牛奶倒入盆中,然後加入白糖、雞蛋,用(手動或者電動)打蛋器打發均勻即可,加入淡奶油再次進行打發。
第二步、將打發好的蛋撻液過篩子倒入帶鷹嘴的杯子中備用,此步目的是過濾蛋撻液中沒有打發均勻的物質。
第三步、把蛋撻皮放入烤盤中,將蛋撻液倒入蛋撻皮,一定不要倒的太滿,九分滿就行了。
第四步、烤箱預熱5分鐘,把烤盤放入烤箱中層,然後把烤箱調至上下火、200度、20分鐘進行烤制,時間一到就烤好了,奶香味十足,非常的好吃。
小貼士:1、蛋撻液一定不要倒的太滿,9分滿即可,多了容易在烤制過程中溢位。2、由於烤箱的種類比較多,功率大小也不一樣,所以建議大家在烤制的過程中時不時觀察一下,蛋撻皮變黃,中間出現黑點,也就是“美人點”,這個時候就說明烤好了。小旺再次謝謝大家的支援!
可以有很多。
烤肉串、雞翅、大蝦等一類燒烤攤上的食品都可以。
烤地瓜、土豆、茄子,幾乎都可以。