南方地區雙季茭白追肥宜早不宜遲，以促苗早發，早孕茭。結合水層管理，促進前期有效分櫱，控制後期無效分櫱，促進孕茭，提高產量和品質。茭白生長期長，植株高大，需肥量也大，除施足基肥外，必須適時追肥。

茭白作為一種水生蔬菜不應該施硼肥，硼肥有壯果作用，茭白一般使用發孝的豬糞，沼氣肥為主，並保證一定水的深度，這樣生產初來的茭白又大又嫩，有健康有營養，所以這些水生蔬菜儘量甚至不用化學肥料，以農家肥為主，不知我的回答是否是幫助到你

在雙季的蔬菜施肥時，應當儘早，那樣能夠有效的控制植株的健康情況，並且提高產量與質量。由於使用一年雙季茭白，肥料的時候要一定要大，除了通常使用的機會之外，還需要在合適的時間進行追肥。除此之外種植的田地中一定要記得定時去雜草，還有提高土壤溫度以便於加速肥料的分解狀況。一般來講在一季茭白種植期間進行2~3次的除草即可，在植株變綠時的初期進行第1次除草，然後每15天進行一次除草行為即可，切記不要使用百草枯一類的農藥。

在最後的部分，我想向大家提醒幾件事情，一是要防止化學肥料以及農藥燒苗發生，如果說你是在大棚中種植茭白的話，那麼你一定不要食用碳氨尿素之類的揮發性肥料以及任何的化學除草劑，哪怕你使用了優質的3月複合肥，也需要在溫室的兩側，通風2~3天以上，以確保植物苗株的安全。二是防高溫灼傷以及凍結狀態，如果說所處地區溫差較大的話有必要在高溫時間段，揭開兩端的膜進行通風，而且要嚴防倒春寒的事件發生，不宜過早地移除大棚上所有的薄膜。