電餅鐺預熱，倒入一勺調好的麵糊，用刮板迅速刮開攤平。具體做法如下：

1、準備食材：綠豆粉、麵粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜麵醬、香蔥。

2、麵粉、綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，然後慢慢加入水攪拌勻。

3、攪拌成比較稠的糊狀即可。

4、蔥切末、醬豆腐碾碎，準備少許黑芝麻備用。

5、電餅鐺預熱，倒入一勺調好的麵糊。

6、用刮板迅速刮開攤平。

7、變色後打入一個雞蛋。

8、用刮板把雞蛋攤開，趁蛋液未凝固的時候撒上蔥末和黑芝麻。

9、煎餅四邊微微翹起的時候翻面，刷上甜麵醬、和醬豆腐汁。

10、放上油條。

11、兩邊向中間包起油條

12、中間按一下對摺即可出鍋食用。

你好，做煎餅果子關鍵在調糊，必須加點面欣酥D，才能蓬鬆飽滿、摺疊不碎裂，又圓又薄。

煎餅果子煎餅做法：用4份的綠豆麵和1份的小米麵再加入少量其它的自己喜歡的五穀雜糧的面，加入0.3-0.8%面欣酥D型和水調成不稀不稠的糊，用馬勺舀一勺可以成細股流下來為宜。舀一勺放在圓形鐵板中心，用工具由中心向外擴充套件，攤成餅，不要太薄，也不能厚，大約是兩張列印紙的厚度，打上雞蛋一個或倆，（蔥花、芝麻根據喜好）同樣攤開，看快熟了，翻面，再烤一下，放果子或果蓖，刷麵醬和醬豆腐（辣子根據喜好），包好了，裝袋裡即可銷售。