豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。
2.紅椒切絲，青椒切絲，蒜末，蔥末。
3.熱鍋倒入適量的油，放入蒜末蔥末炒香，倒入豆芽翻炒幾下，倒入紅椒絲，倒入青椒絲翻炒，加入鹽，加入香醋。
4.加入生抽炒至豆芽斷生。
5.加入少許味精提鮮，即可。
1.雞腿洗淨，可以切塊，這樣方便煮。
2.土豆洗淨去皮切塊。
3.冷水下鍋，雞腿焯水，可以焯久一點，這樣煮的時候比較容易煮爛。
4.焯水後的雞腿撈出，用冰水泡一會，這樣口感更佳哦，如果沒有冰水就用冷水沖洗。
5.蒜粒拍碎，鍋內熱油。
6.下蒜蓉炒香。
7.放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。
8.放入雞腿一起炒。
9.加耗油，翻炒均勻。
10.放入生抽，糖，雞精，翻炒均勻。
11.加水，不需要沒過食材。
12.蓋上蓋子燉，小火大概二十分鐘。
13.最後放點老抽上色，這個時候可以常常味道，不夠的話可以調味。
14.大火收汁，記住不斷翻炒，防止變焦。
15.出鍋，撒上點蔥花點綴，即可。
豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。
2.紅椒切絲，青椒切絲，蒜末，蔥末。
3.熱鍋倒入適量的油，放入蒜末蔥末炒香，倒入豆芽翻炒幾下，倒入紅椒絲，倒入青椒絲翻炒，加入鹽，加入香醋。
4.加入生抽炒至豆芽斷生。
5.加入少許味精提鮮，即可。
食材小雞腿8個土豆3個蒜粒適量雞精適量糖少許鹽適量耗油少放生抽適量老抽適量做法1.雞腿洗淨，可以切塊，這樣方便煮。
2.土豆洗淨去皮切塊。
3.冷水下鍋，雞腿焯水，可以焯久一點，這樣煮的時候比較容易煮爛。
4.焯水後的雞腿撈出，用冰水泡一會，這樣口感更佳哦，如果沒有冰水就用冷水沖洗。
5.蒜粒拍碎，鍋內熱油。
6.下蒜蓉炒香。
7.放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。
8.放入雞腿一起炒。
9.加耗油，翻炒均勻。
10.放入生抽，糖，雞精，翻炒均勻。
11.加水，不需要沒過食材。
12.蓋上蓋子燉，小火大概二十分鐘。
13.最後放點老抽上色，這個時候可以常常味道，不夠的話可以調味。
14.大火收汁，記住不斷翻炒，防止變焦。
15.出鍋，撒上點蔥花點綴，即可。