用料：

米飯

魚籽

韓式黃蘿蔔鹹菜

蟹肉棒

生菜

黃瓜

泡菜

海苔

辣醬

香油

可生食雞蛋

魚籽拌飯的做法  

1、用電飯鍋煮好米飯

2、蟹肉棒蒸透切丁，黃蘿蔔、黃瓜、泡菜切丁，生菜洗淨切碎，海苔撕碎，備用。

3、石鍋熱好以後抹一層香油，盛入米飯，加入辣醬，碼好所有配菜，加入魚籽，再打入雞蛋。完成。

小貼士

我媽不吃辣，所以我沒用泡菜，給她加的番茄醬和芥末蛋黃醬，味道也不錯~辣醬牌子種類隨個人喜好~我用的涼麵用辣醬，甜辣口，不算辣，稀稀的~

雞蛋我是為了擺盤不影響配菜，不喜歡生食的可以單面煎個半熟~

大家好，我是牙縫三哥，魚籽拌飯口味還是挺多的，只有自己喜歡口味才是最好吃的，今天給大家分享一下製作方法。

魚籽拌飯

材料:

魚籽、米飯、 黃瓜 一小段 、 糖醃大根 一小段 、 雞蛋 一個 、 蒲燒鰻魚（可選） 、 鹽 、 糖 、 麻油。

步驟:

1、黃瓜和大根切丁，備用。

2、做厚燒蛋！具體步驟不仔細說了，打雞蛋的時候放些水和鹽代替高湯。然後切丁備用。

3、魚籽要提前解凍好。有的魚籽包裝每個顏色的味道和口感都有不同，但是正常買的這個魚籽味道都一樣的。

4、準備一個大碗，中央放上米飯。米飯不能太燙，溫溫偏涼更好，不然魚籽都燙熟啦，咀嚼的時候口感會變得很差！

5、放好之前準備的菜，舀幾勺魚籽在飯上。

6、調味：撒些芝麻，一勺麻油，我嚐了嚐魚籽有點點鹹味，但我更喜歡有些甜味的鹹，所以還撒了一小勺白糖（有很多人不理解，但真的很好吃！）。家裡正好有蒲燒鰻魚，放了一條在飯上。

提示:魚籽拌飯還是按自己的口味來做，配菜喜歡什麼就切一些進去。