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1 # 幕綿花
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2 # 梨園大掌櫃
不知道大家有沒有發現,今年的水果較往年的在價格上比較貴。其實本人認為影響水果價格的因素主要有兩點,即人為因素和自然因素。首先,人為因素就是有人惡意操控水果背後的價格,從而達到獲得更多利益的目的。人為操控水果價格的方式主要有哄抬價格和製造供不應求的假象。再者就是自然因素,比如我們當地的獼猴桃產業,去年由於開春以後冷空氣的侵襲,造成獼猴桃大量減產,進而導致收貨價格翻倍上漲。自然因素是人為無法控制的,其造成的後果往往比人為因素造成的影響更加嚴重。總結起來,不管是人為因素還是自然因素,只要是影響到了整個市場的供需平衡,都會造成價格的波動。
其實這幾年水果擴種佔有一定的比例,但是並不是其主要原因。其實大家對水果種植可能有所不知,那就是很多水果是有大小年之分,遇到水果大年,趕上好的天氣,水果就很容易出現豐產豐收的現象。而去年就正好趕上了水果大年,各種水果的豐產,導致市場水果供應出現了過剩的現象,而大年過後就是小年,果樹因為去年豐產的原因,過度吸收了果樹的營養,導致成花分化營養不足,開的花少了,結的果自然就少了。
其次就是天氣的影響。雖說今年沒有出現太大的氣象災害。但是去年海南,廣西,廣東冬季氣溫整體的偏高,導致果樹花枝發育差,春節過後氣溫回暖過快,加上開花坐果期間遇到了連續多日的雨水天氣,很多果樹成花座果率大幅下降,以荔枝為例,據果農反應開花座果率不足三成,很多地方的荔枝樹只有半棵樹開花的情況,妃子笑,桂味,白糖罌開花率更是大幅降低,所以今年荔枝上市賣到了七十多元一斤的天價。雖然現在隨著荔枝的大量上市,但是由於市場產量大幅下降的前提下,價格還是一直居高不下!
最後就是由於去年春天倒春寒天氣的影響,長時間低溫的持續,不利於花芽的分化,加上部分地區遇到大風冰雹天氣的出現,北方水果產量受到了較大的影響,尤其是,蘋果,梨,獼猴桃這些春天開花,秋天結果的水果,基本都都受到了一定的的減少,所以去年柑橘荔枝價格走低的同時,蘋果,梨價格卻在逐步的走高。而當前市場上的梨,蘋果正處於庫存尾期青黃不接的時候,新季水果還要好幾個月上市,所以價格就持續走高。