蜜沉沉酒

這款酒用優質糯米經多道工序釀製而成,昋甜醇厚，是福安市的著名特產。

石斑魚

沿海地區魚類品種眾多，其中以寧德三都、霞浦三沙和福鼎後灣塘的石斑魚最為著名。

丁香魚

用丁香魚加工製成幹品，細條形,味鮮美,可配酒下飯，更是消遣小食的熱門之選。

蟶

這裡的蟶，肉味鮮細嫩,蛋白質含量高。其中“劍蟶”是福建省沿海的唯一品種。

對蝦

牡蠣

粒顆肥大,肉嫩味美。

泥蚶

內厚血紅,味道醇美。最為特色的是二都珠蚶,殼簿,大小適中。早在20世紀50年代就銷往東南亞，頗受當地食客青睞。

梭子蟹

肉味鮮美、營養豐富,尤其是每年九至十月之時，這個時候的梭子蟹有紅膏,呈金黃色。

銀耳

古田有著銀耳之鄉的美稱。色白如銀,清涼滋補,是名的中藥材和高階滋補品。

馬蹄筍

竹筍在寧德山區都十分常見,且種類繁多,其中馬蹄筍聞名遐邇,因為大如拳,質白清脆,故得其名。

芋

芋是預防和治療腫瘤病的中藥材,但當地的芋子比一般檳櫚芋長1倍,質地鬆軟。

柿丸

柿丸甜而不膩,富含磷、鈣等礦物質和多種維生素,還具有清肺、止咳、補血等功效，位列八閩乾果之一。

獼猴桃

個大、皮薄、肉甜,營養豐富。但屏南、壽寧酒廠走出了一條與眾不同的獼猴桃加工之路，想不到釀造出的獼猴桃酒氣香味醇，也是酒中佳品吧！

四季柚

肉嫩無籽,汁多味甜,保鮮期長。

芙蓉李

果皮較薄,果肉淡紅色,清脆多汁,甜酸適口，時不時地也會舉辦一些採摘節，各地食客紛至沓來。福安傳統的名果乾—李幹微鹹帶酸,遠銷海內外。

油奈

油奈、李子，不少人分不清。其實柰子其外形似桃,肉質像李,果皮呈黃綠色,果肉為淺綠色,柔軟多汁,香甜適口。