1.三文魚 三文魚富含不飽和脂肪酸，是提煉深海魚油和魚肝油的主要原料，堅持每週食用兩餐三文魚，能將心臟病死亡率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種強力抗氧化劑，改善肌膚、緩解鬆弛，使人煥發青春活力！
2.馬面魚馬面魚含油量高達50~60%，是製作魚肝油的好原料。新鮮的魚肝呈粉紅色，油脂含量豐富，鮮美微甜，口感潤滑，是日本高檔刺身料理。馬面魚的魚皮還能提取可溶性食用魚蛋白，含有豐富的氨基酸，是體弱者的營養補充食品。
3.金槍魚 金槍魚又叫吞拿魚，體型比較大，最大可以長到4米多，近800公斤，肌肉中含有了大量的肌紅蛋白，所以金槍魚的肉色呈紅色。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還含有豐富的EPA和DHA，是提取深海魚油的上好原料，經常食用金槍魚，能促進大腦營養，有效的減少血液中的壞膽固醇，平衡血脂。
4.鱈魚 鱈魚體型大，產量大，據說在鱈魚魚汛的時候，人們可以踩著它們的背在海面行走，最大的可以長到近兩米長，重一兩百斤。鱈魚肉質細嫩，肉味清淡，在北歐被稱為"餐桌上的營養師"，鱈魚肝含油量高(含油量20~40%)，可用於提取魚肝油，還含有維生素A、D、E等多種維生素。
5.石斑魚石斑魚捕食魚、蝦、蟹，吸收蝦蟹所含的蝦青素，石斑含有豐富蝦青素。這種蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550倍—1000倍，能有效抗擊自由基，是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的超強抗氧化劑。擴充套件資料： 海魚的食用功效： 1、益智抗衰老： 海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。 2、補鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質，有益骨骼和牙齒生長，對於正在生長髮育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。 3、促進發育，有益身體健康： 海魚含有豐富的蛋白質，佔15%～20%。海魚的蛋白質與肉類不同，它含有人體不可缺少的氨基酸，這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用
1.三文魚 三文魚富含不飽和脂肪酸，是提煉深海魚油和魚肝油的主要原料，堅持每週食用兩餐三文魚，能將心臟病死亡率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種強力抗氧化劑，改善肌膚、緩解鬆弛，使人煥發青春活力！
2.馬面魚馬面魚含油量高達50~60%，是製作魚肝油的好原料。新鮮的魚肝呈粉紅色，油脂含量豐富，鮮美微甜，口感潤滑，是日本高檔刺身料理。馬面魚的魚皮還能提取可溶性食用魚蛋白，含有豐富的氨基酸，是體弱者的營養補充食品。
3.金槍魚 金槍魚又叫吞拿魚，體型比較大，最大可以長到4米多，近800公斤，肌肉中含有了大量的肌紅蛋白，所以金槍魚的肉色呈紅色。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還含有豐富的EPA和DHA，是提取深海魚油的上好原料，經常食用金槍魚，能促進大腦營養，有效的減少血液中的壞膽固醇，平衡血脂。
4.鱈魚 鱈魚體型大，產量大，據說在鱈魚魚汛的時候，人們可以踩著它們的背在海面行走，最大的可以長到近兩米長，重一兩百斤。鱈魚肉質細嫩，肉味清淡，在北歐被稱為"餐桌上的營養師"，鱈魚肝含油量高(含油量20~40%)，可用於提取魚肝油，還含有維生素A、D、E等多種維生素。
5.石斑魚石斑魚捕食魚、蝦、蟹，吸收蝦蟹所含的蝦青素，石斑含有豐富蝦青素。這種蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550倍—1000倍，能有效抗擊自由基，是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的超強抗氧化劑。擴充套件資料： 海魚的食用功效： 1、益智抗衰老： 海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。 2、補鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質，有益骨骼和牙齒生長，對於正在生長髮育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。 3、促進發育，有益身體健康： 海魚含有豐富的蛋白質，佔15%～20%。海魚的蛋白質與肉類不同，它含有人體不可缺少的氨基酸，這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用