用料

蔥 一段

薑片 5片

蒜 4瓣

鹽 少許

生抽 1勺

料酒 半勺

蠔油 少許

雞胸肉 2塊

土豆 1個

茄子 1個

土豆茄子燉雞胸肉的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備食材： 1、雞胸肉切塊盛碗，放入少許生抽和鹽，醃一會。 2、茄子切塊，土豆切塊準備好。 3、蔥花，薑片，蒜末盛碗，其中蒜一小堆用於和蔥、姜一起下鍋。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

下菜過程： 1、熱鍋放油。 2、蔥花，薑片，一小堆蒜末熗鍋。 3、熗鍋出香味，放入十三香、少許生抽，快速放入醃製好的雞胸肉（儘量瀝乾），進行翻炒。 4、加入土豆、茄子，一邊翻炒，一邊加少許生抽、加鹽（為了能夠讓鹹味，和顏色均勻浸入在菜品中），翻炒均勻。茄子不要夾生，炒到變色。 5、添水下鍋，水不要沒過菜，否則湯太大。喜歡辣口味的可以加️ 6、蓋鍋，大燉，快收湯時依據個人口味，加鹽調味，將剩餘的蒜末下去鍋中，簡單翻幾下，蓋鍋，閉火，悶一會出鍋