朝天椒，別名小辣椒，望天椒。辣椒變種，屬於茄科辣椒，其株高30-60釐米，分枝多，莖直立，單葉互生，花白色，開花期五月初到七月底。全草入藥，根莖性溫，味甘，是中國三大幹椒品種系列。全國栽培面積躍居首位

為什麼朝天椒跟別的辣椒不一樣，不止更辣，而且都是直著向上生長的。

二、

朝天椒的種植和生長特性

朝天椒和其它的辣椒種植基本上是一樣的。但由於它的基因有別與其它品種的辣椒：它的花是開在枝丫的上方，花梗向上在上方授粉坐果，因此，花它生長的果實形狀也不同：它大都是成撮簇擁在一起向上方生長，果形呈園椎形。

1.小拱棚育苗

露天種植一般都在清明前後氣溫回暖時種植，如果是小規模的種植，可以找一塊朝陽的地塊當做苗圃，用塑膠小拱棚育苗。把苗圃的土壤耙碎，把辣椒種撒進去後再輕耙一遍。插上拱架兒蓋好薄膜壓緊四周就可以了。

2.辣椒苗的移栽管理

在育苗期間，要注意觀察小拱棚裡的墒情和溫度要適時調節。大約經過一個多月的生長，椒苗就可以移栽了。打壟做畦栽培都可以，為了保墒高產要覆蓋地膜栽培。移栽時株距保持在65釐米左右，行距可以保持在85～90釐米左右。不宜栽的過密影響通風光照，從而影響產量。

辣椒進入生長掛果期時要注意防病治蟲，如果發現了病蟲害，要用高效低殘留的生物農藥噴打。採摘食用前一個星期要停止用藥，以免發生食物中毒事故。

綜上所述：朝天椒更辣是因為它辣椒素c和二氫辣椒素的含量高；它的果實向上生長，是因為它的生物基因所決定～使它的果花坐在枝丫的上方開花授粉。