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1 # 豪宅世界
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2 # 鄉鎮水暖電
我小時侯,家在農村,房子東面是一片樹林,後面是一條河。
七十年代,幾乎沒有化工汙染,那水裡有魚游來游去,自由自在。魚兒的種類很多,蝦,蟹,鱉也不時露頭嬉戲,最常見的是鯽魚,一群群地遊逛,隨便拋一磚頭,浮上來一條魚,這種機率還很大!
小時候,家裡改善生活,大多是吃魚了。俺爺是捕魚的能手,家裡有一個撒網,隔個十天半月,爺爺會提溜一網魚回來,奶奶擇魚做魚湯,很少油炸,因為油貴。
有一天,爺爺打魚回來,我撿了三條雜丁放進玻璃罐頭瓶裡養起來。雜丁是我們這對一種魚的稱呼,它的樣子介於鯽魚和鰱條魚之間,個頭小,身上肉厚,很潑辣,不像鏈條魚一出水就半死不活。
時值冬日,我將裝有雜丁魚的玻璃罐頭瓶放在屋外窗臺上,晚上忘了拿屋裡。第二天看時,瓶裡的水已大半結凍,三條雜丁魚全被僵硬地封在冰裡,我想完了,全凍死了,也沒多加理會,玩去了。
那是個晴天,Sunny很溫暖。中午吃飯的時候,我瞟一眼罐頭瓶,奇蹟出現了:三條小雜丁,在裡面游來游去,它們真的是復活了!
它們為什麼僵而不死?這個問題也困惑我好多年,後來看到一個資料,說是冷血動物的細胞可隨溫度變化而變化,在極端低溫情況下,會凍結起來,動物假死,溫度升高時,細胞解凍,動物復活。但這種細胞凍結,對動物有不可逆轉的傷害。
的確,那三條雜丁,晚上就死了兩條,剩下那條命大的,也只是多活了一天。
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3 # 藍蝶10419992130
冰箱凍魚還能活,這只是商家宣傳的產品賣點而已,意在突出保鮮效能。以前在河裡見到過凍住的魚,鑿出來幾條都沒活,最後給煮了,哈。活魚經冷凍解凍後,還能活就算有可能這也得有相當複雜的一套技術,冰箱的條件是遠遠不夠的。
目前世界上還沒有冰箱有這種功能,這些都是商家的廣告修辭罷了。
超低溫冷凍,細胞內的水會結冰,結冰過程中會產生冰晶。冰晶鋒利尖銳,在細胞內的水結冰體積膨脹的過程會直接刺穿細胞膜,導致細胞的結構破壞,這樣的細胞即使解凍了也不可能再存活。
超低溫儲存技術最先用在畜牧業,先把種畜牲的精液人工採集下來,然後透過超低溫儲存。用人工授精的方式,給畜牲繁殖。
之後這技術也用在了人身上,人精液的儲存,透過和諧的方式取精,在對精液進行篩選,最後用超低溫技術儲存起來。有求精者申請精細後,把儲存起來的精子透過試管嬰兒技術受孕,使其懷上寶寶。
希望未來有技術可以實現細胞的完美儲存和復活。