因為在貯存時間內，蘿蔔見不到Sunny，不能進行光合作用製造有機物，只能進行呼吸作用消耗有機物。蘿蔔中間部分被消耗掉了，但得不到補充。所以貯存一年的蘿蔔會空心。

蘿蔔泡了，就是平時說的空心，糠心。

主要原因是在存放的時候，覆土過於幹，貯存蘿蔔的坑內溼度過低，從而促使蘿蔔的蒸騰作用加強，造成了蘿蔔的薄壁組織脫水而空心，就是你說的泡了。

還有一種可能就是貯藏在了溫度高的地方，機械損傷都可能促進蘿蔔的呼吸，讓水解作用比較旺盛，養分的損耗增大，造成了蘿蔔的空心。

貯藏時間過於長頂芽開始萌發，肉質根的水分和養料消耗太多，常常也會造成空心。就是題主說的泡了，發虛，不實在，吃起來沒有了蘿蔔的味道。像棉花一樣。

蘿蔔從它的外型分有長蘿蔔和圓蘿蔔，從它的面板分可以是青蘿蔔各白蘿蔔，從它的內部顏色分可以是白，青，紅蘿蔔。

2、在夏天室內溫度超過20度以上，存放時間超過7天以上，蘿蔔頂部開始發芽長苗，從而使蘿蔔消耗過多的水份使其變泡了、空心了。

3、蘿蔔在地裡超過生育期，開始抽苔、開花，使蘿蔔需要大量水份供其抽苔、開花，從而使蘿蔔變泡了。

4、不管那種原因使蘿蔔變泡，都沒有食用價值，蘿蔔是一種新鮮蔬菜，隨買隨用的原則，不能貯存太久，一般三天左右，如果要貯存的話，不變泡、不空心，還是要有專業的冷庫和專業的技術才行的。