1. 新增消毒劑

曾經在連鎖咖啡店任職的咖啡師就爆料，由於冰塊很容易滋生細菌，因此咖啡店就會不停加消毒劑到冰塊中，防止冰塊有菌。雖然對外聲稱消毒劑是可以食用的，但是還是會擔心有化學物質，所以很多的咖啡師自己喝咖啡都不加冰塊！

2. “二奶”製作咖啡

一般正常製作每一杯咖啡都會打一缸奶，用完就會重新清潔，但是若是很忙活著是人手不夠，很多時候都是不會清洗的，留下剩餘的奶直接再倒入新奶製作另一杯，最底層的奶永遠都用不完，變相有可能用上“二奶”、“三奶”……來製作咖啡。

3. “火爆飲品”中沒有咖啡

咖啡師表示“最水的飲料”一定是沙冰類的，很多的咖啡沙冰竟然沒有咖啡，而是隻有水、咖啡味冰沙粉和糖醬，如果想要“真咖啡”製作，則可能要另外加錢。

4. 咖啡店的甜點不新鮮

很多的咖啡店都是要在櫃檯上放滿食物，所以很多的食物都是當了一個晚上的，一般都是不新鮮的，有時候像是鬆餅這樣的甜點掉到地上也是會被經理拿起來繼續放在貨架上賣！

5. 職員可更改食物儲存日期

一個店鋪的蛋糕和鬆餅都是要在當晚清理乾淨的，但是有些還是看著很新鮮的就可以更改糕餅的儲存日期，放多一天售賣。

看完這個文章大家也不要太害怕，因為絕大多數的咖啡店與咖啡師都會有著良好的職業操守，真正欺騙消費者、危害身體健康的黑幕操作，畢竟是極少數的。所以我們要去比較正規的店鋪購買心儀的產品！