要看是什麼酒，如果是補酒那就越老就越補，有些是養生，有些是調血氣......,,老人少量喝，早晚喝一小杯。就好

我來回答您:並不是所有老酒都好喝。

一、不好喝的老酒:主要是剛釀出的高度酒沒有經過任何技術處理過的酒、一般度數非常的高。我有最早83年封存的老酒、酒汁以變金黃色。像這樣的酒直接飲用是難喝的、這種老酒主要用於調合新酒只當調味劑用了。

二、剛出的新酒經過調酒師加入一定的不同年份老酒進行勾兌調味後的酒就達到了最佳的口味、這種酒就越老越香濃。

三、當然不同香型、產地、特點的酒在釀製工藝上都有所不同。

喝過老酒，並且喝過30年的老酒，洋河地下酒窖儲存的30年老酒，用於勾兌夢之藍手工班的好酒，我一次去洋河旅遊，品嚐到頂尖老酒，至今還歷歷在目，難忘那天的好酒。給大家講一個洋河酒的故事，法國前總理拉法蘭對夢之藍M9相當喜愛 值得一提的是，法國前總理拉法蘭對夢之藍M9相當喜愛。他曾表示，去過中國很多次，知道洋河品牌得感謝法國大詩人雨果的一句詩，“不管走到哪兒，每個人都愛男人的情懷”。

你們喝過老酒嗎？感覺如何？這個問題我來回答，我是傳統清香型純糧食酒釀酒人，對你這個問題挺感興趣，我就來與各位酒友互相聊聊這個話題。

題主問喝過老酒嗎，我就經常喝，因為老酒真的好喝，為什麼老酒好喝，老酒是經過很多年的窖藏存放，酒中很多雜質都去除的差不多了，然後再上市銷售的，老酒具有喝了不口乾、不上頭、不口渴，老酒和一般的酒的確不一樣。老酒的口感更加柔和、味道更加醇厚，就連喝到嘴裡的感覺都不一樣，其他的白酒喝到口中感覺整個嘴都在辣，到喉嚨的時候更是覺得火熱，而喝老酒就沒有這樣的感覺，所以老酒肯定會受到越來越多的人喜歡。

老酒喝過幾款，有的好喝，有的卻並不好喝。我感覺喝過最好的“老酒”就是夢之藍手工班，為什麼加引號？因為它的酒體全部是採用20年以上的陳酒（並不是普通的年份酒只加少量的陳酒進去），只不過是新罐裝的，實質上仍是老酒。我喝過最好的酒是夢之藍。

入口綿柔，很輕微的辣包裹著絲絲甘甜挑動著舌尖的味蕾，能感受到酒體醇厚感，似油，雖然是52°酒，但是完全感受不到高度酒的辛辣刺激。入喉，酒精的刺激感比口腔中明顯，辣味增強，下嚥後對食道和胃的刺激也不大，非常的好喝。