把奶油打發，(動物奶油和乳脂奶油都可以)，然後加入加凍的，草莓果蓉。草莓味濃淡，依個人口味，加多加少。適用於蛋糕麵包裝飾，夾餡

非常簡單：淡奶油100克 植脂奶油100克 白糖粉40克 玫瑰精油（玫瑰香精）0.24ml一起攪打成光滑奶油霜即可

非常簡單：淡奶油100克 植脂奶油100克 白糖粉40克 玫瑰精油（玫瑰香精）0.24ml一起攪打成光滑奶油霜即可

先製作玫瑰露

幹玫瑰25g、水80g、細砂糖30g

幹玫瑰花放在小鍋裡，加水，煮到沸騰，轉小火熬幾分鐘

看汁水顏色逐漸變深後，過濾網，逼出玫瑰水，趁熱加入白糖，冷藏備用

淡奶油100克 植脂奶油100克 白糖粉40克 加入熬製的玫瑰露 一起攪打成光滑奶油霜即可

你是不是想把玫瑰花加在奶油裡，還沒有渣？是不是這個意思。

如果是這個意思，買玫瑰粉，一定要記住是速溶粉，不是直磨粉。像速溶咖啡那種粉。網上有賣的，不只有玫瑰粉，還有其它的粉。粉分為兩種，一種是直磨粉，直磨粉永遠都有渣，不可能磨的沒有渣的程度；速溶粉可以。

不建議用玫瑰精油和玫瑰醬。因為玫瑰精油貴。玫瑰醬如果太稀，水分多，奶油打不了；如果太稠，奶油又打不好。加少了的話，還不出玫瑰味，和沒加一樣。

另外，直接加玫瑰花瓣打發奶油，需要長時間打發，但打發時間長了，奶油就打過了。所以，我個人覺著，還是用速溶玫瑰粉好點。

下面分享一下我們自己做玫瑰口味的奶油的方法

1、在奶油中新增玫瑰糖漿

很簡單的一種方法，直接將糖粉或者細砂糖替換為玫瑰糖漿均可。我們工作室使用的是monin的糖漿，也可以使用1883的。

2、新增少許玫瑰香精

可食用的玫瑰香精，味道會比糖漿要濃郁很多，缺點是要貴一些。推薦使用 NIELSEN-MASSEY玫瑰水，放在奶油裡面不會苦。

希望答案可以幫到你～

先製作玫瑰露

幹玫瑰25g、水80g、細砂糖30g

幹玫瑰花放在小鍋裡，加水，煮到沸騰，轉小火熬幾分鐘

看汁水顏色逐漸變深後，過濾網，逼出玫瑰水，趁熱加入白糖，冷藏備用

淡奶油100克 植脂奶油100克 白糖粉40克 加入熬製的玫瑰露 一起攪打成光滑奶油霜即可