用料

主料

黃瓜2根

蒜30克

輔料

食油

1勺

食鹽

3克

雞精

5克

素炒黃瓜片的做法

1.

黃瓜清洗乾淨後，去皮然後再切薄片

2.

蒜頭去皮後剁成蓉

3.

炒鍋放油，油熱把蒜蓉放入爆香

4.

倒入黃瓜片，大火翻炒2-3分鐘

5.

加入雞精炒勻

6.

再加入鹽調味即可

食材 主料

胡瓜

500g 輔料適量適量

郫縣豆瓣

適量適量適量

料酒

適量

雞精

適量

步驟

1.胡瓜削皮。

2.一分為二。

3.再切片，待用。

4.郫縣豆瓣醬。

5.備好蔥蒜。

6.把蒜瓣兒用刀壓扁，蔥切碎。

7.上油鍋，下郫縣豆瓣醬。

8.下蔥和蒜，煸出香味。

9.下胡瓜。

10.放入料酒。

11.放入雞精翻炒出鍋。

12.裝盤。

主料胡瓜500克 輔料油適量鹽適量步驟素炒胡瓜的做法步驟11.胡瓜去皮素炒胡瓜的做法步驟22.胡瓜對半切素炒胡瓜的做法步驟33.胡瓜切片素炒胡瓜的做法步驟44.熱過放油素炒胡瓜的做法步驟55.倒入胡瓜片翻炒至熟透素炒胡瓜的做法步驟66.最後加入蒜末即可

前言

清炒胡瓜，簡單快捷，簡單的美味

材料

主料：胡瓜1根；

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、雞精適量、青椒1個、大蒜2瓣

清炒胡瓜

1

胡瓜去皮洗淨

2

胡瓜切絲，青椒切絲，蒜切片

3

適量油，油熱後先把花椒炒香

4

在把胡瓜和青椒蒜一起下鍋炒至

5

快速翻炒均勻

6

胡瓜很容易熟，不用炒太久，放適量的鹽和雞精

7

起鍋裝盤

小貼士

簡單的美味