葡萄果梗為什麼會發硬，會變粗和失綠，主要是用過膨大劑和其他安全性差的藥劑。如何避免這一問題，生產上通常有很多說法。一是，在葡萄花前花後噴施拉穗劑果膨大劑，但一定注意控制用藥量，避免造成果梗出現嚴重硬化現象，同時要新增碧護和生物菌劑，不僅可以緩解其他藥劑的副作用，而且可以有效促進葡萄營養平衡吸收。二是，要做到安全配藥，一些含有重金屬和乳油類藥劑要慎重，避免刺激果梗，引起老化！三是，重視使用有機肥和微生物菌劑，增加微量元素，提高樹體抗逆性，減少樹體老化現象發生。

有這種需求分兩種，一種是在樹上的葡萄，另一種是冷庫中的葡萄。

一般在樹上的葡萄果梗粗，硬，甚至黃會影響銷售，這是膨大劑使用不規範造成的，如果已經成為事實，基本是無解的。一般新增嘌呤類可以抑制果梗變粗和老化，

新增鏈黴素也可以做到，花前用的早了會有僵果，

海藻酸也可以做到，至少效果沒有那麼立竿見影。

另一種是冷庫中的葡萄，下面的照片是11月份出庫的葡萄，存了一個月，果梗最細的部分已經開始變黃，甚至略有乾枯，要想再變回來也不可能。這樣的果子出庫後三天就會幹梗，市民買回家時，顯得不新鮮，也就不願意花錢買，所以不好賣。

這樣的葡萄大致兩種原因，或者採摘後沒及時入庫，被秋風撩了，或者入庫後除溼了。總之是影響銷售的。

要避免也簡單，1.及時入庫。2.入庫先打透冷，就不必除溼了。3.分級別入庫，精品單獨放。