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1 # 毛秀才你個番茄
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2 # 寬窄美食
草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”之稱。草菇的做法或葷或素，各有千秋，我個人比較偏愛素炒。
1、草菇若干洗淨，切成片狀，蒜苗兩根洗淨，切成斜刀狀，方便入味
2、炒鍋入油燒熱，下入蔥花煸炒，緊接著倒入切好的草菇片翻炒幾下，由於草菇比較幹，可以加一些清水一同炒制，接著加一些食鹽、生抽和胡椒粉，翻炒片刻之後下入蒜苗段
3、繼續翻炒，蒜苗一斷生即可乘出裝盤
大家看看都知道吧！草菇營養豐富，味道鮮美嫩滑，而且具有補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁的功效，用草菇搭配肉片燜炒，味道更加鮮美好吃極了。材料
草菇300克，瘦肉150克，蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒。
步驟
1
首先把草菇根頭削乾淨，然後切成邊，放置水裡清洗乾淨，瘦肉切成片，加適量的鹽，1勺生抽，1勺料酒醃製幾分鐘。
2
熱鍋下油，放蒜米進去爆香。
3
瘦肉下鍋大火翻炒至變色。
4
然後放草菇進去，加加適量的鹽、青蒜頭進去大火翻炒20秒左右，然後蓋上蓋子燜2分鐘左右，開啟蓋子翻炒一下，熄火。
5
非常鮮美好吃的草菇炒肉片就做好了。