鴨肉具有，性甘養陰，清虛火，消腫利尿的功效，桂圓含有大量的鐵.鉀等元素具有滋補養顏，失眠，健忘，安胎的功效。兩者合一屬滋補佳品。

鴨肉400克

桂圓100克

糖4克

做法

鴨肉洗淨、切塊

桂圓去殼

洗淨侵泡片刻

鴨肉穿水、

然後燉煮即可！我個人比較喜歡加酸蘿蔔！

功能效用桂圓乾補血安神，補養心脾。鴨肉養胃滋陰，大補虛勞。兩種同用可補腦益智，補中益氣，對脾胃虛弱、肢體倦怠、食慾不振都有效。

鴨肉桂圓湯的做法：

鴨肉 500克

桂圓肉 50克

胡椒粉 1克

料酒 15克

味精 2克

鹽 5克

蔥 15克

姜 10克

1.鴨肉洗淨切成小塊，用沸水煮出血沫和浮沫，放入鍋內

2.把桂圓肉洗淨，放入鍋內

3.蔥切段，薑切片，同料酒、胡椒粉一起放入鍋內

4.鍋內放入清水，大火燒開轉小火燉2個小時

5.加鹽、味精，這樣鴨肉桂圓湯就做好了