現在都電子化了，為了使後期的工作量減少，

提前就對商品電腦錄入，賣了多少剩多少一目瞭然，拿電子對賬單一對比，什麼少了，什麼銷量好，什麼利潤……

每一種商品進庫前，都會對整件以及零散的條碼進行系統錄入。資料庫會根據零售量實時更新數質量。那麼商品一旦數量出現差錯都是可以發現的。

看了很多人的回答，只能說回答了一個皮毛，便利店盤點沒有想象中那麼簡單，我來說說幾個比較重要的點。作為超市人如果連這都不清楚，還幹個P的超市。

1）盤點前準備，這裡的準備說的是動員大會，要強調盤點的重要性，要告誡員工盤點的嚴肅性，如果員工的思想意識上不來，後期的所有準備都沒有用，畢竟參加盤點的大多都是內部員工，所以首先要做的準備是，必須要讓員工重視盤點，瞭解盤點的重要性。

2）盤點準,1，動員大會已經開完，那麼接下來就是人員排程的問題。人員分配方式必須遵循一定的規則，比如老人與新人一組，上級與下屬配偶，有監督、有有跟蹤、有後勤保障才可以。

3）盤點前準備2，之前我們強調了人員排程的問題，之後就是盤點表的抄襲，這個我建議手抄盤點表，如果是電腦打出的盤點單，如果超市系統不夠先進的話，打出來的盤點單會與實際商品位置不符，給後續的操作帶來不便。所以，盤點表一式三份，一份初盤，一份覆盤，一份抽檢。初盤有本部門員工完成，覆盤由其他門部門覆盤，抽盤由盤點總部拍安保和組管進行抽盤。出現大面積差異就全部覆盤。

4）盤點前整理，這個就沒什麼可說的了，無非是商品整理、倉庫整理、一物一位、包括孤兒商品的回收、退換貨商品的回收；生鮮方面還需要對破損變質商品進行報損處理，大體上就這些，目的就是為了讓商品歸位，讓商品在盤點的過程中好清點位置。

5）盤點過程中，這期間要保證盤點表沒有丟失，提前做好報備，責任落實到個人，誰拿走的表，誰初盤，誰覆盤，誰抽盤，出現問題誰負責等等。此外，盤點錶盤點完畢封存叫交給資訊部校正時，一定要記著找差異，因為種種不可測的原因會導致超市庫存存在差異，所以必須由部門主管、採購、收貨部等部門協同查詢，這個比較難，沒有個3、5年相關工作經驗是很難找出來的。