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  • 1 # 高山流水wcq

    說起巫山的民風民俗,要從巫山的特產開始說起。

    為巫山特產,又名巫山廟參,產於重慶市巫山縣大廟的深山叢林之中,以皮細色白、參氣濃烈、肉實體軟、甜味醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參著稱。其味甘性平,主含揮發油、黃芩素、葡萄糖、微量生物鹼、白甙等多種成份。具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能,對脾肺氣虛、腎陽虧損、中氣不足、貧血勞積等病症都具有良好的療效,常服有健步輕身、延年益壽之效。在東南亞有極好聲譽和市場,常年種植3000畝,產參25000公斤。

    巫山縣特產——巫山雲霧茶

    以神女峰為代表的巫峽群峰,氣候溫和,雨量充沛而常有云氣觸石而出,蒸鬱不散,成雲致霧,故古人有云“曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲”的千古佳句。巫山雲霧茶就生長在這雲霧繚繞,群山環抱之中。原材料採用清明前後的優質芽葉,運用傳統工藝和現代科技精製而成。其茶具有湯色綠而清澈、香色濃郁、飲之滋味鮮爽甘醇。

    巫山縣特產——巫山水口掛麵

    水口面,俗稱高架面,手工精製,以雪白如絲,晶瑩潤滑,回煮不爛而著稱,傳為清代貢品。

    水口面用上等小麥噴水不,以布去灰,石磨3次成粉,每100斤小麥出粉率60%至70%,製作以礦泉水和麵,加入豆漿、精鹽、雞蛋等揉和,盤成條狀,抹上香油或菜油,穿上竹筷,放進木箱,發酵2小時許,然後上架,勻力拉制而成。

    每年農曆的正月初一,是中國農曆的新年。在中國的傳統節日中,這是一個最重要、最熱鬧的節日。因為過農曆新年的時候,正是冬末春初,所以人們也把這個節日叫“春節”。

    巫山人過春節有很多傳統習俗。從臘月二十四起,人們就開始準備過年了。在這段時間裡,家家戶戶要大掃除,買年貨,寫春聯,準備團年飯,做好各種食品,準備辭舊迎新。

    春節的前夜叫“除夕”。除夕之夜,是家人團聚的時候。一家人圍坐在一起,吃一頓豐盛的年夜飯,說說笑笑,直到晚上十二點,這叫守歲。除夕十二點的鐘聲一響,人們還要吃餃子。古時候叫零點為“子時”,除夕的子時正是新舊年交替的時候,人們在這時吃餃子,是取“更歲交子”的意思。這也是“餃子”名稱的由來。還要放五顏六色的煙花,俗話說:“新年到,小姑娘要花,小子要炮,老爺爺要頂新氈帽,老奶奶要塊大年糕。”

    過了除夕就是大年初一。從初一開始,人們要走親戚、看朋友,互相拜年。

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