發糕的製作材料：

主料：材料粳米粉1／2杯,低筋麵粉2杯,泡打粉1大匙,水1．25杯,黑糖1／2杯,砂糖1大匙。

發糕

各種粉類混合過篩備用2將水和黑糖、砂糖拌勻後，加入各種篩好的粉類拌勻。3倒入模型中，放入水已煮滾的蒸鍋，用大火蒸20分鐘(若用電鍋蒸，外鍋加2杯熱水，即可蒸熟)。

重點提示發糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。

發糕做法

原料}米粉200克 糖80克 水2杯 麵粉75克 泡打粉1大匙 紅棗

1。將糖和水煮至糖融化（邊煮邊攪），放涼備用，紅棗去核切兩半，將米粉過篩，另將蒸籠水煮滾；

2.將麵粉和泡打粉裝在塑膠袋中混合均勻，過篩，備用；

3。混合米粉和糖水，攪拌均勻加入混合好的麵粉與泡打粉；

4。倒入模具中（我沒有模具就用蛋塔模具代替）大約8-9分滿，放入預熱好的蒸籠內大火蒸20-30分鐘，

5。可愛的小發糕就完成了。

做法

原料：玉米麵和白麵各一半，適量酵母，少量小蘇打和泡打粉（圖中所示位於玉米粉上的白色粉末，小蘇打和泡打粉份量約3比2）。

做法:

1、加水攪拌成比較稠的糊糊，放在溫暖處發酵。

2、發酵約兩倍大就可以了。

3、把和核桃洗淨切碎，再加一些葡萄乾，撒在麵糰的表面。

4、上鍋蒸。蒸的時間依麵糰厚度不同而有所不同，我蒸了20分鐘。另外蒸的時候怕滴水到發糕表面，在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜。

5、稍微晾涼，從盆中取出，切塊。

做法

的製作材料：

主料：玉米麵（黃）300克

輔料：酵母10克

調料：白砂糖150克,蘇打粉3克

的特色：

此發糕松暄柔軟，香甜可口。

教您玉米麵發糕怎麼做，如何做玉米麵發糕

1.將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。

2.待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

3.將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

4.將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用。