維生素A缺乏會影響兒童視力的發育，如夜盲症和視力減退，維生素A可促進眼內感光色素的形成，有助於對多種眼疾的治療，有抗呼吸系統感染作用；還有有助於免疫系統功能正常，能保持組織或器官表層的健康；促進發育，強壯骨骼，維護面板、頭髮、牙齒、牙床的健康等。建議：胡蘿蔔、動物肝臟，還有很多水果和綠色蔬菜，有些牛奶和牛奶製品也含有豐富的維生素a，加強營養很重要，一般我們從食物中可以獲取一天所需要的食物，因為維生素A是水溶性維生素，相對來說容易吸收，

1、支氣管、肺發育不良：維生素A作為肺損傷修復過程中十分重要的微量營養素，可以促進新生上皮組織的正常生長和分化。當維生素A缺乏時，呼吸道的組織病理就會發生改變，引起壞死性氣管支氣管炎和角化性改變；當維生素A水平恢復正常時即可逆轉；

2、貧血：透過基礎研究，表明維生素A可以影響鐵的代謝和骨髓造血，因此補充維生素A可以減少兒童缺鐵性貧血的發生。

3、免疫功能低下：維生素A對維持機體的正常免疫功能來說是必需的，它的缺乏不僅會影響體液免疫、細胞免疫和其他免疫功能，也與抗感染、抗腫瘤密切相關，所以維生素A又被稱為“抗感染”維生素。維生素A缺乏還與呼吸道以及腸胃道的疾病發病率與死亡率密切相關。由於免疫力低下，經常容易發生呼吸道、泌尿道感染。國外一些流行病學資料顯示，在發展中國家，人群中維生素A含量低與缺鐵性貧血常常同時存在。

4、高血壓：國內外的多項研究都表明，維生素A缺乏為血壓增高的危險因素，並且主要影響的是收縮壓。存在高血壓的兒童多數存在著維生素A的貯存障礙和組織維生素A的缺乏。如果孩子的體重過高，有高血壓的問題，建議在兒童常規檢查中注意一下維生素A等營養素是否缺乏。