指的是巧克力平板培養基，是一種廣泛應用於醫學和生物研究等方面的微生物培養基。在醫學和生物研究等方面已經被廣泛使用。巧克力平板主要是用於奈瑟氏菌屬和嗜血桿菌等需氧菌的分離和培養。

檢驗原理

培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境，所有微生物生長繁殖均需要培養基含有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水及能源，但由於微生物營養型別複雜，不同微生物對營養物質的需求是不一樣的。

巧克力平板培養基是蛋白腖和牛肉粉用來提供細菌生長所需的碳源、氮源氨基酸以及維生素。氯化鈉維持培養基中的滲透壓，瓊脂用做凝固劑。脫纖維羊血提供氯化血紅素和輔酶I，為嗜血桿菌屬的生長提供特殊營養。

擴充套件資料

注意事項

1、使用前如發現平板內培養基已經乾裂或染菌，請勿使用。

2、用於細菌純化、接種或計數時，請在潔淨的環境下操作，避免雜菌干擾。

3、開封后未使用完的培養基要及時放到冰箱冷藏儲存，避免乾裂。

4、在冰箱儲存較久的培養基容易出現較多的冷凝水，請在潔淨環境下將水傾出，然後在培養箱放置一段時間，待其表面乾燥之後再接種。

5、棄物處理：使用後應焚燒或高壓滅菌後按一般垃圾處理。

6、高壓滅菌裝置、過濾除菌裝置均應進行驗證，確保滅菌和除菌效果;前者應在投產前及其後的每6個月進行驗證，後者應在每次除菌前、後進行驗證工作（至少應在除菌後進行一次）。