儲存熟肉時，不要直接放冰箱，多加1個步驟，肉好儲存更新鮮。
快過年了，很多人家都準備年夜飯吃的菜品，所以就會準備得多一些，就拿熟肉來說吧，買得多了之後就要好好把它儲存起來，熟肉的價格也是比較高的，如果一不小心造成發黴變質，造成食材的浪費真的是得不償失了。儲存熟肉的時候不要直接扔到冰箱，否則儲存的時間不會太長，就容易導致表面發粘，熟肉表面一旦發黏之後就不能再吃了，說明已經發黴變質，變質的肉類吃下去之後是非常嚴重的問題，今天就來分享一下怎麼樣儲存熟肉。
一，儲存熟肉的時候不要直接把熟肉放入冰箱，這樣是不容易儲存的，正確的方法是先把熟肉的橫切面塗上一層高度白酒，白酒能夠起到殺菌消毒的作用，這樣能夠使它儲存的時間更長，因為我們在切熟肉的時候，刀的表面也會有一些細菌沾染到橫切面，另外這個部位露在空氣中，沾染細菌之後就很容易從外向裡開始變質，用高度白酒處理過後就不會出現這樣的問題了。
二，如果不想用高度白酒去塗抹的話，還有一個好方法就是，把切剩下的熟肉先放在蒸籠裡面，下面加入清水，先把水燒至沸騰，再繼續蒸上十分鐘，蒸過的肉取出來放在一個陰涼通風的地方，讓它自然晾乾，晾到表面沒有一點水為止，這時再把它放在保鮮袋裡面放入冰箱冷藏，就能夠儲存的時間更久一些了，這一步的目的也是能夠把熟肉表面的一些細菌給殺死，再儲存的話就能夠儲存的時間長一些了。
三，儲存熟肉的時候不能直接放在冰箱裡，要把它放在保鮮袋裡或者是保鮮盒裡，我們平時在家經常會用到樂扣，上面有一個密閉的蓋子，用這種玻璃的樂扣來儲存熟肉效果也是非常好的，這樣能夠避免冰箱裡面的細菌進入到肉裡面，能夠延長它的儲存期限。
四，儲存熟肉的時候，一定要等肉質涼透了才能夠放入冰箱去儲存，因為在沒有涼透的情況下，裡面是有很多水蒸氣的，水分多了之後就很容易滋生細菌，就比如在一個潮溼的環境中，特別容易滋生細菌，我們把它晾制幹了之後再放入冰箱就不會產生很潮溼的現象，這樣就能夠延長熟食的保質期。
在儲存熟肉的時候注意以上四點的話，就能夠非常完美地去儲存熟肉了，快過年了，家家戶戶也都準備年貨，熟肉是少不了的，買回來之後就按上的四點去儲存即可，這樣就能夠保證來親戚的時候吃到新鮮又美味的熟食了。
儲存熟肉時，不要直接放冰箱，多加1個步驟，肉好儲存更新鮮。
快過年了，很多人家都準備年夜飯吃的菜品，所以就會準備得多一些，就拿熟肉來說吧，買得多了之後就要好好把它儲存起來，熟肉的價格也是比較高的，如果一不小心造成發黴變質，造成食材的浪費真的是得不償失了。儲存熟肉的時候不要直接扔到冰箱，否則儲存的時間不會太長，就容易導致表面發粘，熟肉表面一旦發黏之後就不能再吃了，說明已經發黴變質，變質的肉類吃下去之後是非常嚴重的問題，今天就來分享一下怎麼樣儲存熟肉。
一，儲存熟肉的時候不要直接把熟肉放入冰箱，這樣是不容易儲存的，正確的方法是先把熟肉的橫切面塗上一層高度白酒，白酒能夠起到殺菌消毒的作用，這樣能夠使它儲存的時間更長，因為我們在切熟肉的時候，刀的表面也會有一些細菌沾染到橫切面，另外這個部位露在空氣中，沾染細菌之後就很容易從外向裡開始變質，用高度白酒處理過後就不會出現這樣的問題了。
二，如果不想用高度白酒去塗抹的話，還有一個好方法就是，把切剩下的熟肉先放在蒸籠裡面，下面加入清水，先把水燒至沸騰，再繼續蒸上十分鐘，蒸過的肉取出來放在一個陰涼通風的地方，讓它自然晾乾，晾到表面沒有一點水為止，這時再把它放在保鮮袋裡面放入冰箱冷藏，就能夠儲存的時間更久一些了，這一步的目的也是能夠把熟肉表面的一些細菌給殺死，再儲存的話就能夠儲存的時間長一些了。
三，儲存熟肉的時候不能直接放在冰箱裡，要把它放在保鮮袋裡或者是保鮮盒裡，我們平時在家經常會用到樂扣，上面有一個密閉的蓋子，用這種玻璃的樂扣來儲存熟肉效果也是非常好的，這樣能夠避免冰箱裡面的細菌進入到肉裡面，能夠延長它的儲存期限。
四，儲存熟肉的時候，一定要等肉質涼透了才能夠放入冰箱去儲存，因為在沒有涼透的情況下，裡面是有很多水蒸氣的，水分多了之後就很容易滋生細菌，就比如在一個潮溼的環境中，特別容易滋生細菌，我們把它晾制幹了之後再放入冰箱就不會產生很潮溼的現象，這樣就能夠延長熟食的保質期。
在儲存熟肉的時候注意以上四點的話，就能夠非常完美地去儲存熟肉了，快過年了，家家戶戶也都準備年貨，熟肉是少不了的，買回來之後就按上的四點去儲存即可，這樣就能夠保證來親戚的時候吃到新鮮又美味的熟食了。