為什麼有人說現在豬肉不香了？
豬肉好吃是在那個年代，我是一個80版，在我們童年時光記憶中豬肉應該是這個樣子的，因為我是農村人，當時父母務農，當我記事的時候一個星期吃兩次豬肉，算是生活好的了，香香的滷豬頭肉，一兩片肉可以吃一碗飯。新鮮肉用鹽醃製一兩天，在用油炸過後儲存起來，每次蒸飯時掏出一碗和飯一起蒸熟，那叫一個香，豬皮糯糯軟軟的，真正的肥而不膩。小時候每逢過年，爸爸都會做一大罈子放著吃，可以吃小半年。現在爸爸老了，很懷念過去的味道。
現在豬肉為什麼不能夠和以前比，養殖時間長短，生長快的育肥豬6個月出欄了，以前要一年多，才育成一頭肥豬。
小時候豬吃玉米、紅薯藤、甜菜、家裡剩飯菜，那裡有什麼飼料新增劑，放假的時候還去放牛和豬，豬運動量大，生長髮育慢。現在的豬吃全價飼料、新增劑、生長素、微生素，還要補鈣磷等等，生長快發育好。那個時候農村該子哪裡補得起鈣，更不要說豬了，小時候最好的營養品就是麥乳精，這個名字還有多少人記得。
以前養豬疾病少，很少發現現在那麼多豬疾病，豬大部分都靠自己痊癒，不用打針，最多喂點土黴素而已。現在養豬從出生就開始疫苗接種，疾病打針，防治性投餵藥物，從出生到宰殺都沒有離開過藥，嚴重影響豬肉品質。
以前養殖環境好及生長環境好，每家養殖一兩個肥豬，一頭母豬，豬產生的糞便都是很好的農家肥。現在養豬都講究到一個豬睡多大點地，就是所謂養殖密度大，活動量少，汙染嚴重。
總體來說比較一下，大家就知道為什麼現在豬肉不香了，決定豬肉品質因素有很多，當然現在生活水平提高了也有一定因素，物資不匱乏，天天大魚大肉，還有現在養殖追求時間效益，出肉效率，飼料利用回報率等等，那麼隨之採取的手段和措施就越來越多，豬肉口感會好嗎？以前養豬不違背自然規律，讓豬慢慢有序成長髮育，這樣子的豬肉口感會不好嗎？雖然我也是養豬人，但是我還是遵循自然規律，藥物能不用就儘量不用，儘量從豬生長環境及合理運動量方面下功夫，防大於治，所以藉此機會我再說一遍我自己養殖的豬我自己都吃。謝謝！
為什麼有人說現在豬肉不香了？
豬肉好吃是在那個年代，我是一個80版，在我們童年時光記憶中豬肉應該是這個樣子的，因為我是農村人，當時父母務農，當我記事的時候一個星期吃兩次豬肉，算是生活好的了，香香的滷豬頭肉，一兩片肉可以吃一碗飯。新鮮肉用鹽醃製一兩天，在用油炸過後儲存起來，每次蒸飯時掏出一碗和飯一起蒸熟，那叫一個香，豬皮糯糯軟軟的，真正的肥而不膩。小時候每逢過年，爸爸都會做一大罈子放著吃，可以吃小半年。現在爸爸老了，很懷念過去的味道。
現在豬肉為什麼不能夠和以前比，養殖時間長短，生長快的育肥豬6個月出欄了，以前要一年多，才育成一頭肥豬。
小時候豬吃玉米、紅薯藤、甜菜、家裡剩飯菜，那裡有什麼飼料新增劑，放假的時候還去放牛和豬，豬運動量大，生長髮育慢。現在的豬吃全價飼料、新增劑、生長素、微生素，還要補鈣磷等等，生長快發育好。那個時候農村該子哪裡補得起鈣，更不要說豬了，小時候最好的營養品就是麥乳精，這個名字還有多少人記得。
以前養豬疾病少，很少發現現在那麼多豬疾病，豬大部分都靠自己痊癒，不用打針，最多喂點土黴素而已。現在養豬從出生就開始疫苗接種，疾病打針，防治性投餵藥物，從出生到宰殺都沒有離開過藥，嚴重影響豬肉品質。
以前養殖環境好及生長環境好，每家養殖一兩個肥豬，一頭母豬，豬產生的糞便都是很好的農家肥。現在養豬都講究到一個豬睡多大點地，就是所謂養殖密度大，活動量少，汙染嚴重。
總體來說比較一下，大家就知道為什麼現在豬肉不香了，決定豬肉品質因素有很多，當然現在生活水平提高了也有一定因素，物資不匱乏，天天大魚大肉，還有現在養殖追求時間效益，出肉效率，飼料利用回報率等等，那麼隨之採取的手段和措施就越來越多，豬肉口感會好嗎？以前養豬不違背自然規律，讓豬慢慢有序成長髮育，這樣子的豬肉口感會不好嗎？雖然我也是養豬人，但是我還是遵循自然規律，藥物能不用就儘量不用，儘量從豬生長環境及合理運動量方面下功夫，防大於治，所以藉此機會我再說一遍我自己養殖的豬我自己都吃。謝謝！