金針菇絕對是火鍋黨的最愛！沒有之一，但是清理起來很麻煩！整理不好不僅洗不乾淨不徹底，更是將金針菇弄得亂七八糟，直接切的話，會弄得到處都是。今天小編教你個妙招，非常好用！如何將金針菇切的又幹淨又方便的切法，然後科普金針菇切到哪裡合適的問題。
金針菇怎麼切？ 第一步：將金針菇放在包裝袋內，估算好長度直接切掉。這樣，根部的泥巴不會灑的到處都是，也不會弄亂金針菇。
第二步：然後用水直接清洗上半部包裝裡的金針菇即可！
第三步：最後將清洗好的金針菇從包裝袋裡取出，直接放入火鍋裡煮就可以了！
金針菇切到哪裡合適？金針菇怎麼切去根？ 在選購金針菇的時候要買那些新鮮的並且根部位置要完好的，最好帶一些沙土，買回來以後將它從根部切斷，金針菇切下剩2~4cm左右的根。切斷時要注意切斷的長度，要切斷根部的比較硬的、顏色比較深的位置就可以了。如果是生長的比較的緊密，那就要多切一些。
如何挑選金針菇？ 優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是鮮白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過燻、漂、染或用新增劑處理過，要留意其藥劑會不會影響健康，殘留量是否達標。金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經過特殊處理的，不可選購。
金針菇絕對是火鍋黨的最愛！沒有之一，但是清理起來很麻煩！整理不好不僅洗不乾淨不徹底，更是將金針菇弄得亂七八糟，直接切的話，會弄得到處都是。今天小編教你個妙招，非常好用！如何將金針菇切的又幹淨又方便的切法，然後科普金針菇切到哪裡合適的問題。
金針菇怎麼切？ 第一步：將金針菇放在包裝袋內，估算好長度直接切掉。這樣，根部的泥巴不會灑的到處都是，也不會弄亂金針菇。
第二步：然後用水直接清洗上半部包裝裡的金針菇即可！
第三步：最後將清洗好的金針菇從包裝袋裡取出，直接放入火鍋裡煮就可以了！
金針菇切到哪裡合適？金針菇怎麼切去根？ 在選購金針菇的時候要買那些新鮮的並且根部位置要完好的，最好帶一些沙土，買回來以後將它從根部切斷，金針菇切下剩2~4cm左右的根。切斷時要注意切斷的長度，要切斷根部的比較硬的、顏色比較深的位置就可以了。如果是生長的比較的緊密，那就要多切一些。
如何挑選金針菇？ 優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是鮮白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過燻、漂、染或用新增劑處理過，要留意其藥劑會不會影響健康，殘留量是否達標。金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經過特殊處理的，不可選購。