洋姜，又名菊芋，種植方法技巧如下： 繁殖方式： 春季解凍後，選擇20-25克重的塊莖播種，畝需塊莖種子50千克，株行距0.5×0.5米，播種深度10-20釐米，播後30天左右出苗。菊芋一年播種，收穫後有塊莖殘存土中，翌年可不再播種，但為了植株分佈均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。 栽培技術： 1、除草 菊芋出苗後，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。中耕除草 一般播後30-40天中耕鬆土，深度6釐米左右，結合中耕進行除草。第2次中耕在現蕾以前，結合除草進行，為塊莖生長髮育創造良好條件。 2、施肥 整地施基肥：秋季採收後整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施；另施硫酸鉀15千克，深耕30釐米，耕後整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上，菊芋的生長期需追施兩次肥：第一次在5月下旬前後，每畝追施尿素10千克，促使幼苗健壯多發新枝；第二次在現蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追後澆水。 3、培土 中耕培土：春天出苗後或雨後要及時除草，並結合中耕進行培土。 4、澆水 菊芋的苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節水，8月中旬澆現蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。菊芋雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量。中部半乾旱地區降水正常年份不發生嚴重乾旱時，一般不需澆水。若遇夏秋連旱，應在8月中下旬澆1次現蕾水，旱地利用集蓄雨水進行補灌，一般能增收54.6%。 5、摘蕾 在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促使塊莖膨大。 6、貯藏 （1）收穫：秋後正值菊芋塊莖快速生長的時期，待到10月上旬，菊芋的葉、莖完全被霜凍死，即可收穫地下塊莖了。採用人工或機械等辦法，把菊芋塊莖從土裡取出即可。 （2）冬季貯藏：如果是第二年春季用菊芋的話，可以在秋後把菊芋杆割去，不收菊芋塊莖，但第二年春季要儘可能早些取出，否則發芽很快（地溫2℃即開始萌發），影響菊芋質量。冬季貯藏方法：秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持溼度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐m厚的土，不要讓菊芋暴露出來。大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發芽生長。要本著這一原則做好冬季貯藏工作，只要溫度不高，就不會黴爛。