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1 # 壹號家常菜
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2 # 一花一世界行走的江湖
最近偉通酒業集團推出的卡門A133在行業內有點火,不少紅酒從業者在自己的朋友圈拿這款酒和奔富BIN407、BIN389進行對比,小編覺得這兩款酒BIN389與卡門A133應該更有對比性,因為BIN389與卡門A133的葡萄品種都採用了西拉(在澳洲又名設拉子),從品種上兩者會更有可比性。
BIN389採用的是澳洲常用的混釀,由51%赤霞珠和49%西拉混合釀造而成。而卡門A133則採用純粹的西拉釀造,相對用赤霞珠調兌過的BIN389,卡門A133的口感醇厚而柔和把西拉的特色發揮的淋漓盡致,而BIN389相對卡門A133則是醇厚中透著一股剛硬。
兩款酒雖然同樣醇厚,但發展方向則完全相反,孰優孰劣就看消費者的需求和喜好。就從大眾消費者而言卡門A133的柔順會更容易入口,更容易被大眾
從筆者對於兩款酒的對比品嚐來看,BIN389開瓶後的感覺要比卡門A133更加濃郁,果香和橡木桶香更明顯,卡門A133雖然同樣優異但對比之下確實略遜一些,這和混釀、純釀還是有很大關係的。
開瓶半個小時後兩款酒的表現則完全顛倒,卡門A133的口感和香味開始散發出來,比開瓶時更加濃郁,果香明顯超過BIN389,凝實、柔和而且非常優雅,反觀BIN389,雖然也很香,但香味變得單薄。這時候兩者的區別就如廉價香水和高檔香水一樣,同樣香,但BIN389的薄而衝,卡門A133的柔和持久,而且非常舒服。
在口感上開瓶半小時後的BIN389表現也強差人意,與剛開瓶完全兩回事,骨架開始散架,入口乾澀,而卡門A133則漸入佳境,飽滿甜美、順滑厚重。
卡門A133剛開瓶就像二八少女嬌嫩柔美,而BIN389剛開瓶則像風韻少婦,展現出女人最具誘惑的一面,兩者雖然同樣美的動人心魄,但卡門A133終歸吃虧不小。半個小時後BIN389就由美少婦變成徐娘半老,雖然餘韻猶存但喝起來就如嚼甘蔗渣一樣。而卡門A133卻彷彿被時光啟用開始散發無窮魅力。
這兩種表現那種更好,筆者就不做評價了,畢竟兩款酒的釀造理念並不一樣,消費者喜歡誰就仁者見仁智者見智。但BIN389還是開瓶就喝完吧!別玩什麼醒酒了,趁著香趕緊喝,喝到肚子裡也不用擔心她變成什麼樣了。
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A133是什麼酒?奔富你說的是那款?bin2 8 9 28 128 389 150 407 707 95?