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  • 1 # 使用者5080196806422

    祛溼消腫。夏秋季節,人體內容易積壓溼氣。對很多人來說,夏天稍微吃點過涼或者過鹹的食物,都會出現水腫的症狀。因此,盛夏飲食中應該注重祛溼消腫。中醫認為,紅豆有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效,薏米則能清熱祛溼、消除水腫。

    從現代營養學的角度來說,紅豆和薏米都富含有助利尿的鉀,也非常適合易水腫的人。因此,體內溼氣大和易水腫的人可以常喝紅豆薏米湯。除此之外,海帶冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯等也有助祛溼消腫。需要提醒的是,尿頻的人要少喝此類湯。

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    擴充套件資料:

    冬瓜含水量最為豐富,高達96%;鉀元素含量也相當高,每100g含鉀量為130mg,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。也許大家不知道,夏季大家容易倦怠是由於天氣炎熱,溫度過高,人體大量排汗,鉀元素隨汗液大量排出所致。

    如果鉀元素得不到及時補充,可能導致人體內酸鹼平衡失調、代謝紊亂、心律失常,全身肌肉無力、懶動等症狀,因此,鉀是人體中非常重要的一類營養素。同時,補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出,保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

    冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外,維C含量也不低,每100g含量為18mg,這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類,但比蘋果要多。冬瓜的飽腹感也較強,非常迎合需低熱量飲食女性的需求。

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