首先肯定的是不會,因為現在社會幾乎所有包裝食品都有防腐劑的。
不含防腐劑食品賣得火
不過,更多食品生產廠家利用顧客認為防腐劑有害的心理,大打“不含防腐劑”招牌。如金粉牌滑拉麵和農夫果園混合口味飲料等食品都在包裝上註明“不新增防腐劑”。超市銷售人員表示,在包裝上註明“不含防腐劑”的食品較同類食品明顯賣得好一些。
消費者盧姨就坦言,食品標籤和廣告上頻繁出現“本品絕對不含防腐劑”、“不含任何新增劑”的標語,讓人不知不覺就認定了“不含防腐劑”食品才是安全食品。同時,也引起消費者對食品防腐劑的恐懼,擔心防腐劑會對身體造成傷害。
合理使用防腐劑並無害
“不含防腐劑”的食品真的安全嗎?記者採訪了廣東省食文化協會會長楊冠豐。楊冠豐表示,新增防腐劑是為了防止食品中微生物滋生,從而引發食品腐爛變質。大型食品安全問題多數都是因為食品腐爛變質而引發的,在一定程度上可以說是因為沒有按規定新增防腐劑。目前國內允許在一定量內使用的防腐劑有20多種,以動植物為原料提取的天然防腐劑為主,使用較多的是山梨酸和苯甲酸類。
對於部分食品企業大打“不含防腐劑”招牌的做法,楊冠豐認為會對消費者造成誤導,以致食品“安全衛士”反倒變成了食品安全“殺手”。他稱,食品生產企業按照國家標準使用防腐劑,是對食品安全的一種保證,防腐劑多數會被人體消化,如山梨酸甲本身就是一種脂肪酸,人體可以完全分解吸收。
不含防腐劑說法或違法
法律界人士認為,部分企業在其食品包裝上標註“不含防腐劑”字樣,具有誤導、暗示和貶低其他食品之嫌,違反了中國有關法律。
廣州市廣大律師事務所陳浩律師指出,《廣告法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》及《食品標籤通用標準》所規定的經營者不得對其商品做“引人誤解的宣傳”是指經營者對其自身的商品進行引人誤解的宣傳。“不含防腐劑”的宣傳,有可能使消費者誤認為防腐劑有害,從而損害其他生產或銷售含有防腐劑商品的經營者。
參考資料:http://health.163.com/06/0615/09/2JLA6O7K00181R9T.html
首先肯定的是不會,因為現在社會幾乎所有包裝食品都有防腐劑的。
不含防腐劑食品賣得火
不過,更多食品生產廠家利用顧客認為防腐劑有害的心理,大打“不含防腐劑”招牌。如金粉牌滑拉麵和農夫果園混合口味飲料等食品都在包裝上註明“不新增防腐劑”。超市銷售人員表示,在包裝上註明“不含防腐劑”的食品較同類食品明顯賣得好一些。
消費者盧姨就坦言,食品標籤和廣告上頻繁出現“本品絕對不含防腐劑”、“不含任何新增劑”的標語,讓人不知不覺就認定了“不含防腐劑”食品才是安全食品。同時,也引起消費者對食品防腐劑的恐懼,擔心防腐劑會對身體造成傷害。
合理使用防腐劑並無害
“不含防腐劑”的食品真的安全嗎?記者採訪了廣東省食文化協會會長楊冠豐。楊冠豐表示,新增防腐劑是為了防止食品中微生物滋生,從而引發食品腐爛變質。大型食品安全問題多數都是因為食品腐爛變質而引發的,在一定程度上可以說是因為沒有按規定新增防腐劑。目前國內允許在一定量內使用的防腐劑有20多種,以動植物為原料提取的天然防腐劑為主,使用較多的是山梨酸和苯甲酸類。
對於部分食品企業大打“不含防腐劑”招牌的做法,楊冠豐認為會對消費者造成誤導,以致食品“安全衛士”反倒變成了食品安全“殺手”。他稱,食品生產企業按照國家標準使用防腐劑,是對食品安全的一種保證,防腐劑多數會被人體消化,如山梨酸甲本身就是一種脂肪酸,人體可以完全分解吸收。
不含防腐劑說法或違法
法律界人士認為,部分企業在其食品包裝上標註“不含防腐劑”字樣,具有誤導、暗示和貶低其他食品之嫌,違反了中國有關法律。
廣州市廣大律師事務所陳浩律師指出,《廣告法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》及《食品標籤通用標準》所規定的經營者不得對其商品做“引人誤解的宣傳”是指經營者對其自身的商品進行引人誤解的宣傳。“不含防腐劑”的宣傳,有可能使消費者誤認為防腐劑有害,從而損害其他生產或銷售含有防腐劑商品的經營者。
參考資料:http://health.163.com/06/0615/09/2JLA6O7K00181R9T.html