烏飯樹 又名南燭，古稱染菽。屬杜鵑花科常綠灌木。多分佈於中國南方地區，因人們有每年陰曆三月初三用其葉蒸烏飯食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，適生範圍較廣，中國大部分地區均可種植。是不可多得的製作盆景、盆栽的優良素材。繁殖多以扦插和播種為主。

烏飯樹為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發力強，製作盆景可採用提根式，懸根露爪、蒼古遒勁，根幹灰褐色帶紅，姿態優美，古拙典雅；帶葉製成蘇派盆景，葉片層疊有致，清奇古雅，為不可多得的一種新盆景樹種。

烏飯樹的株型清奇古雅，葉、花、果四時可觀，是非常好的盆景選擇。那麼，烏飯樹盆景該怎麼養呢？現將烏飯樹盆景的栽培技術要點介紹如下。

1、土質：烏飯樹喜歡弱酸性肥沃土壤，因此可以用腐葉土、粗砂混合，適當新增一些基肥利於烏飯樹生長旺盛，比如餅渣、馬蹄片等。

2、花盆：建議用中等深度的紫砂盆、瓦盆、陶盆等，一則透氣，再則烏飯樹根系發達，淺盆適宜生長穩定後的觀賞性栽培。

3、澆水：烏飯樹喜溼怕澇，因此在春秋兩季正常澆水，每日一次，夏季則加大澆水量，早晚各一次，冬季減少澆水量，北方要進入室內管理。

4、施肥：烏飯樹喜肥，可以在生長季節用稀釋的餅肥水和磷酸二氫鉀交替使用，每十天施肥一次，另外北方建議要適當用追加硫酸亞鐵溶液，予以改變土質酸鹼度；夏季和冬季建議不要施肥。

5、光照：烏飯樹是陽性樹種，要多見Sunny，除了夏季中午遮陰外，其他季節可見全日光照。

6、修剪：整形修剪一般在早春或冬季進行，剪去枯枝、斜枝、徒長枝、病蟲枝及部分交叉枝，以保證樹冠和樹型的完美。修剪口塗抹愈傷防腐膜。

7、病蟲害：常見的病害是褐斑病，主要發生在梅雨季節，可將波爾多液和其他保護性殺菌劑交替使用，每隔15天左右噴灑1次，降雨多時7~10天噴1次進行預防。常見的蟲害是紅蜘蛛，可用73%克蟎乳油 1000~3000倍液治療，效果較好。

8、繁殖：多以扦插和播種為主，播種繁殖：將秋季採摘的漿果用0.3%高錳酸鉀液浸種後，於早春直接播種即可。播種宜用淺盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒鋪於底部。撒播後，薄覆一層細土，灌水少量多次。出苗後，每週噴1次0.5%~1%的波爾多液，幼苗長出2~3片真葉時移植。

硝酸鉀最好。植物需要最多的是氮磷鉀。硫酸根裡的硫可以用於生成蛋氨酸，是一種氨基酸，可以進而形成蛋白質，而氯就沒什麼特別用途了。