謝謝邀請，個人比較喜歡全熟的，覺得全熟安全，但會被所謂懂牛排吃飯的人嘲笑，但無所謂，畢竟吃東西本身就是個人口味的事情，我不喜歡看到不熟的牛排裡的血絲，自然喜歡吃全熟的，能不能致病不好說。吃東西有時候還看個人體質吧，有的人體質不能吃半生不熟的就容易引起腸胃不適這類問題了，牛排本身處理好應該是沒有問題的吧

對以我們華人的飲食習慣來說，生煎牛排，最好是全熟，最少要9分熟。

導致什麼疾病，這裡也不好說。但是有一點，不熟的牛排，會導致腸胃不適，甚至引發一系列的腸胃問題。

現在的孩子，都特別喜歡吃牛排。而孩子的腸胃在一定程度上還比較脆弱，更要建議您讓孩子吃全熟的牛排。

題主的問題可分為兩部分看，第一部分為牛排幾分熟好吃，第二部分為牛排幾分熟吃安全不生病。

先講下牛排的熟度劃分，medium rare，medium，medium well，well done，分別對應我們常講的3分，5分，7分，全熟。

看題主的語氣推測，提出可能是不太喜歡太生的東西，那麼推薦你吃5分，7分熟的，上圖。

5分熟

7分熟

這兩個熟度，既保持一定的牛排汁水，也更偏向於我們常說的“熟了”。如果是剛開始嘗試牛排，可以考慮下。

好不好吃這個問題，太主觀，每個人都是不一樣的，雖然很多人都推薦3分熟的好吃，但是不一定適合你，還是要多試試，自己找到自己最喜歡吃的熟度。（我也喜歡3分的。。。）

好了，第二部分，安不安全（生不生病）。

生不生病指拉肚子嗎？真的是看個人的腸胃情況吧，我吃3分是沒什麼事情的，這樣跟你說吧，你平時吃三文魚刺身沒事的話，3分熟牛排一般也沒事。

另外還得看你去哪家餐廳吃啦，稍為上點檔次的餐廳一例牛排幾百塊，用的肉的品質還是不錯的，一般都沒什麼事啦。

祝吃的開心。

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不同的牛排，不同的熟度，不同的刀工比同的熟度，不同的部位也是，沒個地方的牛都不一樣，用什麼餵養的也不一樣，安自己慢慢試就知道了

問這樣問題的，基本上不吃牛排，或者說對牛排非常不瞭解；

要是吃不熟的牛排會導致疾病，那西餐廳都不要開了。

你好，

牛排煎幾分熟既好吃又安全?不熟的牛排會不會導致疾病？關鍵要看牛肉的質量、衛生狀況，如果衛生達標，一般沒問題。