家鄉啊，齊齊哈爾，最近幾年年夜飯確實有變化，傳統的雞魚肉不變，增加了三文魚，龍蝦，螃蟹之類的海鮮，齊齊哈爾還好，也算個不小的城市，海鮮都是鮮活，這是變化，不變的是晚飯後包餃子看春晚。

我的家鄉在四川，四川人最喜歡吃，過年的時候吃的一般都是湯圓兒，湯圓兒還是湯圓兒，我都不曉得四川為什麼人都是每家每戶都是喜歡吃個湯圓兒，那到底是哪個規定的嘛？每家每戶過年的時候都要吃湯圓。不行的話你們四川嗎？廣安那一帶的人都是吃糖丸除以那一天必須必須要吃湯圓。

我老家是安徽阜陽的。

阜陽，給很多人印象可能就是髒，亂，差。不過那應該是以前的現象啦，現在還是不錯的

對於阜陽的美食，我想到的第一個就是閃子了。兒時，可能並沒有覺得。

一，是閃子製作並不是特別複雜，不過就是麵粉，鹽，雞蛋，酵母，揉成團，稍微醒發後，在拉成長長的細條狀，然後就可以過油炸了。

二，是因為每次製作閃子都會做特別多，每次製作，都是兩三個鄰居一起幫忙。可能再好吃東西吃多了，都會厭煩的吧。

現在，工作後，再也體驗不了製作的過程了，就如同再也尋不到兒時的快樂了。不過每次去外地工作，還是會帶上一點。

然後還有各種油炸的東西。比如油炸蘿蔔丸子，油炸魚塊，雞塊，大酥肉，東坡肉……。還有一個不可缺少的，那肯定是阜陽饅頭了。對於大部分人，來說，還是喜歡自己做饅頭吃。自己做的饅頭更加香，有嚼勁。

我老家湖北，相信很多人一想到這個地方腦海中都會冒出周黑鴨，熱乾麵，三鮮豆皮。

其實，湖北特色美食遠不止這些，尤其在過年期間，這些美食更是被精心烹飪，豐盛上桌。

第一：排骨蓮藕湯

蓮藕可以說是湖北特產，排骨蓮藕湯更是湖北著名菜餚。做法也簡單，只需要上好的中排加上大蓮藕，煨煮2小時，藕湯溫潤甘甜，藕還吃起來特別粉，再和米飯一起煮，真是人間美味。

第二：藕夾

藕夾就是把藕切成片，兩片藕片中間夾點肉，然後裹上面糊，放入到油鍋中進行炸制即可，色澤金銀剔透，吃起來香甜可口，很多小孩子喜歡的直接拿著當零食吃。

第三：臘魚臘肉

湖北被稱為“魚米之鄉”，當然過年很多食物都離不開魚，臘魚臘肉是過年必備菜餚，很多家庭都在年關前兩個月就開始醃製、風乾、配置成各類菜餚。

又比如口感滑嫩鮮美的清蒸武昌魚，毛主席曾賦詩讚美：才飲長江水，又食武昌魚。除夕年夜飯家家戶戶必不可少的就是魚，寓意年年有餘……